Follow Us:
チョコレートのフラワーケーキ2種
卵を使わないケーキのオーダーをいただいて、お作りしたケーキ2種。
「ピンク」「ホワイト」をテーマに、2台だからできる組み合わせ。
卵を使わない代わりに、春のベリーをたくさん煮詰めたコンフィチュールを。
卵を使わないことで実現する、しっとり濃厚な味わいは他にないはず。
対だからできるデザインには、ピンクのチョコレートと金箔。
もう片方は、ホワイトのチョコレートとベリー。
チョコレートの花びら1枚1枚全部食べられるケーキ。
ボナペティ！
パリ サンジェルマン・デ・プレで過ごし、エコール・ド・リッツ・エスコフィエ、京都造形芸術大学大学院などで製菓、藝術を学ぶ。こどもとおかしのアートプロデューサー・芸術教育士として、1,000を超える家族会員を迎えてこどもとママンのためのNATURAL FOODIEアトリエ「My little days」を主宰。ケーキデザイナー、コラムニストとしても活躍中。こどもたちの興味や不思議、好き！といった感受性に寄り添いながら、普遍的なNATUREを大切にする独自の世界観あふれるレシピ、ワークショップが好評を呼び、企業サイトや多数メディアで活躍。
ARCHIVE
MONTHLY
