チョコレートラバーのためのホットチョコレートバー

February 11, 2017

寒い朝、温かい飲み物の入ったマグを両手で抱える至福のひと時。

体をポッと温めてくれるホットチョコレートを飲めば、ついつい表情もほころんでにんまり（笑）

温かくてほんのり甘〜いホットチョコレートは、子供にも大人にも大人気。

だから、ちょっとした遊び心をプラスして楽しくオシャレにアレンジ。

テンパリングしたクーベルチュールチョコレートを、カヌレ型に流してシナモン、カカオニブをお好みで一振り。

delight & departmentの木製スプーンをさして、エディブルフラワーを添えたら冷蔵庫へ。

ホットミルクに入れてくるくる混ぜたら、美味しい美味しいホットチョコレートの出来上がり！

ボナペティ！

太田さちか

パリサンジェルマン・デ・プレで過ごし、エコール・ド・リッツ・エスコフィエ、京都造形芸術大学大学院などで製菓、藝術を学ぶ。こどもとおかしのアートプロデューサー・芸術教育士として、1,000を超える家族会員を迎えてこどもとママンのためのNATURAL FOODIEアトリエ「My little days」を主宰。ケーキデザイナー、コラムニストとしても活躍中。こどもたちの興味や不思議、好き！といった感受性に寄り添いながら、普遍的なNATUREを大切にする独自の世界観あふれるレシピ、ワークショップが好評を呼び、企業サイトや多数メディアで活躍。