おいしいパンとチーズとシャルキュトリーが買える店。#05 試食OK! お気に入りのチーズを見つけて。

Gourmet 2016.10.21

たくさんの種類のチーズの中から、好きな味を見つけるのはなかなか難しいもの。初心者も大満足、試してから買える体験型ショップへ!

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手前から時計回りに、ミルキーなコクを持つコンテッス・ドゥ・ ヴィッシー100g ¥1,080、M.O.F受賞職人が熟成を手がけたEボワシ ー・ラヴォブルビ・レクリュ100g ¥1,400、植物色素、アナトーで色 付けした青カビチーズ、シュロプシャーPDO100g ¥918

トクオカ|銀座

ワイン・食品輸入会社である徳岡直営のバル併設店として、東急プラザ銀座に誕生。注目はM.O.F(フランス最高職人賞)受賞職人が熟成させたチーズ。ほとんどが試食可能で100g単位で購入できるため、初心者からチーズ好きまで大満足。試飲可能なワインと一緒にお気に入りの逸品を持ち帰ろう。

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リッチな舌触りにベリーが調和するブリア・サヴァラン・クランベリー 100g ¥864 

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約30種のチーズを揃え、100g単位で販売する。

トクオカ/Tokuoka

東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B2F
Tel.03-6264-5491
営)11時~23時 ※バルは22時30分L.O.
不定休 ※施設に準ずる 
http://ginza.tokuoka.co.jp

*「フィガロジャポン」2016年10月号より抜粋

 

photos:KAYOKO UEDA,HIROYUKI ONO, texte:MEI HOJO, CHINATSU KIMURA

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