専門店の逸品で、おうちディナー。

テイクアウト#01 スリランカ式ブラックチキンカレー

特集

専門店の逸品で、おうちディナー。目白の洋食店、旬香亭のメニューをテイクアウトするなら、オリジナルのスリランカ式ブラックチキンカレーをチョイス!

目白 旬香亭|目白

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スリランカ式ブラックチキンカレー(2人前)¥1,728

伝統の洋食に現代的エッセンスを加えた、モダンな味わいで定評のある同店。おなじみの欧風カレーもいいが、ここならではのオリジナルといえばこの「スリランカ式ブラックチキンカレー」(2人前1,728円)。スリランカのシンハラカレーを洋風にアレンジしたものだ。カレー粉をローストすることで香ばしさとキリっとした辛味を演出。独特の黒い色合いとやや欧風のとろみのある口当たりは、色付くまで炒めた玉ネギのなせる業。ライスは別売り。

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Mejiro Shunkoutei/目白 旬香亭

東京都豊島区目白2-39-1 トラッド目白2F
tel:03-5927-1606
営)11時~14時L.O.、17時~22時L.O.
休)月 ※月曜が祝日の場合は営業 
前日までに要予約
www.shunkoutei.com/mejiro

>>#02 ビーフシチュー
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*『フィガロジャポン』2017年3月号より抜粋

photos:JUN HASEGAWA, YU NAKANIWA, texte:KEIKO MORIWAKI

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