La Farineの新作☆白桃タルト

あ〜今日も完売か…と夕方にスーパーに向かう途中にご近所パティスリー“La Farine”（ラ・ファリーヌ）の新作「白桃のタルト」を食べたいと思いながら素通りしてばかり。

“La Farine”（ラ・ファリーヌ）は、このブログではお馴染みのパティスリーですが、シーズンごとのオススメや新作をその素朴な黒板で知り、毎回足を止められてしまう。

今日こそは白桃タルト！と、お昼前に行くとまだ完売シールがついてない。

ありました！

ショーケースの中に残り2個☆

その2個を私が買って完売に。

こちらのお店は店名"la farine"（ラ・ファリーヌ＝小麦粉）のままに、粉ものデザート専門店♡

特製マドレーヌは焼き上がり時間（毎週土曜・日曜日12時30分）を狙って買いに行く人も多く、こちらも完売になることが多い創業以来大人気の商品。

久しぶりだったので「白桃のタルト」の他にチョコレートのロールケーキも買いました。

チョコレートの風味がしっかり感じられ、やはり生地が格別に美味しい（＾ｕ＾）

それからレモンケーキ。

お店の方によると隠れ人気メニューだそう。

個装でしか売っていなかったのですが、事前に相談・予約で1本焼いてもらうこともできるかも？！と。

（この時、パティシエさん外出中で確認とれず）

しっとりした生地に甘酸っぱいアイシングのバランスはパーフェクト。

レモンケーキ好きとしては、これはやはり次回は1本丸ごと欲しい!(^^)!

そして真打ち登場！白桃のタルト。

これまた感激的に美味しかったのが、タルト生地部分。

贅沢なバター使い、新鮮卵、良質の小麦粉で作られたことがストレートに伝わってくる美味しさ。そのタルトの上の甘さ控えめのカスタードクリーム、白桃のコンポートのストラクチャーは美しく、美味しく、連日完売なのも納得のケーキでした☆

À demain(^^)/

☆おまけのパリをBelle et Bonne Blogで更新☆

今日は、「コレットの夏のコラボは♬」
⇒　http://belleetbonne.blog.fc2.com/blog-entry-1614.html

 

＜info＞
La Farine（ラ・ファリーヌ）
東京都港区白金台４丁目９−２１
03-5475-1920
https://la-farine-la-farine.jimdo.com/