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午後3時のご褒美スイーツ

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日本最古の酒蔵がつくるケーキ

兵庫県伊丹市は清酒発祥の地。日本酒ゆかりのものがたくさん残っています。この『長寿蔵』の「酒ケーキ」は日本酒を使った、きめ細かいカステラのようなスポンジのようなケーキです。

日本最古の酒蔵がつくるケーキ

 JR伊丹駅から約5分。『長寿蔵』はあります。創業461年、「白雪」で知られる小西酒造のお店です。白雪ブランドの日本酒をはじめ、白雪ビール、伊丹市の姉妹都市であるベルギーのビールほか、この「長寿蔵 酒ケーキ」、「吟醸アイスクリーム」「酒のおもち」などなど、日本酒を使った商品もいろいろ売られています。
 長寿蔵のすぐ横には、柿右衛門文庫と伊丹市立美術館が。廃業した旧岡田家酒蔵の建物を保存し、酒蔵や庭園、岡田家所蔵の俳文学資料が展示されています。写真でケーキをのせたお皿は、伊丹市立美術館で今年、絵本画家フェリックス・ホフマンの展示に合わせて作られたもの。いまは長野の「小さな絵本美術館」(フェリックス・ホフマン展を11月28日まで開催中)で販売されているそうです。ショップ、資料館、美術館と揃い、日本酒の歴史や文化に触れることにできる面白いエリアですよ。

長寿蔵 酒ケーキ 1,260円

SHOP INFO

小西酒造
http://choujugura.com/

※このたびの震災の影響により、店舗によっては、紹介する商品の取り扱いがない場合もあります。ご理解とご了承をお願いいたします。

※過去の記事で紹介したスイーツの中には、現在、販売していない場合もあります。ご了承ください。

PROFILE
スイーツ愛好家
田内しょうこ

<プロフィール>
アメリカ・カリフォルニア州の女子大学卒業後、出版社に勤務。雑誌編集などを経てフリーに。さまざまな形でレシピを提案している。著書は『働くおうちの親子ごはん』シリーズ(英治出版刊)、『自家製ミックス粉でつくる、なつかしいママの味―粉もの大好き!』(マーブルトロン刊)。9月にDSソフト『くまのプーさん 100エーカーの森のクッキングBOOK』(disney.jp/PoohDS)」発売予定。