ハワイ・グルメ・ディクショナリー B:Breakfast

パンケーキだけじゃない!オアフの注目朝食アドレス

特集

オアフ島でのグルメアドレスをA〜Zに分けてご紹介。B=Breakfast!! パンケーキにロコモコ、エッグベネディクトなど、ハワイならではの朝食を!

早起きが向くハワイでは、朝食をどこで食べるかが重要。
新店&人気店のマストなひと皿を厳選!

賑やかなワイキキを離れ、ロコに混じって朝ごはん。
マイ・カフェ

―カポレイ―

ロコが列を成す人気店。ローカルなカポレイ地区にあり、近くにはラニヴァイ・ディズニー・スパも。狙い目は閉店前の14時ごろ。パンケーキのほかいち押しは新鮮なトマトやホウレンソウ、チーズをミックスしたオムレツ。ボリューム満点なのでシェアを。

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甘酸っぱいリリコイ、まろやかなタロイモ、濃厚なクッキーバターと3種のソースが。「Flight of Pancakes」10.95ドル
予約不可だが、当日電話をすればウェイティングリストに名前を書いて目安の時間を教えてくれる。

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My Cafe
563 Farrington Highway, #101B, Kapolei, HI 96707
tel:808-200-5737
営)6時30分~14時L.O.(月~金) 
7時~14時L.O.(土、日)
休)祝、12/24
カード:Ⓜ、Ⓥ 
予約不可
www.mycafehi.com

 

狙うはショートリブ、グルメな朝食が大ヒット。
モエナ・カフェ

―ハワイカイ―

2012年のオープン後、一躍話題に。自慢のロコモコは、ハンバーグの代わりにやわらかく蒸し煮にしたショートリブを使用。エッグベネディクトのオランデーズソースも毎朝作ることで、軽やかで洗練された味わいに。有名ホテル出身のシェフによる、贅沢なアレンジが魅力だ。

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丁寧に煮詰めたコクのあるドミグラスソースをオン。「Short Rib Loco Moco」15.50ドル

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ガーリックトーストが香る「Eggs Benedict」12.50ドル

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Moena Cafe
Koko Marina Shopping Center, 7192 Kalanianaole Highway, Suite #D-101, Honolulu, HI 96825
tel:808-888-7716
営)6時30分~14時45分L.O.
※12/24と12/31は6時30分~12時L.O. 
休)1/1、7/4、レイバーデー、感謝祭、12/25
カード:Ⓐ、Ⓙ、Ⓜ、Ⓥ
予約したほうがいい
www.moenacafe.com

 

マラサダとソーセージ!?独創的なメニューがウリ。
ザ・ヌック・ネイバーフッド・ビストロ

―モイリイリ―

大通りから1本入った隠れ家的な店。ソテーしたケール入りのベネディクトや、もちもちのワッフルにハワイ流唐揚げ、モチコチキンを合わせたひと皿など、斬新なメニューが豊富。ローカル食材へのこだわりは人一倍強い。

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シンサトポークを使った自家製ソーセージの上に、とろけるような目玉焼き。バンズはマラサダ(ドーナツ)! 甘さと塩気が絶妙にマッチして後をひく。「Malasada Breakfast Sandwich」6.5ドル
カウンター風のテラス席も。

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The Nook,
Neighborhood Bistro

1035 University Avenue, Unit105, Honolulu, HI 96826
tel:808-942-2222
営)7時~14時L.O.(火)
7時~14時L.O.、18時~22時L.O.(水、木)
7時~14L.O.、18時~24時L..O.(金~日)
休)月、1/1、感謝祭、12/25
カード:Ⓐ、Ⓓ、Ⓙ、Ⓜ、Ⓥ
予約したほうがいい
www.thenookhonolulu.com

 

*「フィガロジャポン」2016年2月号別冊付録より抜粋

 

photos:AKEMI KUROSAKA, rėalisation:KIYOMI FURUSAWA

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