【香港発】シックで官能的な、隠れ家バー。

Hong Kong

HONG KONG/Bar

J. Boroski/ジェイ・ボロスキー

大胆なデザインとシックなムードが共存する隠れ家バー。メニューはなく、気分と好みをバーテンダーに伝えると、一期一会のカクテルを作ってくれる。仕掛け人は、凄腕バーコンサルタントのジョセフ・ボロスキ―と、妖しげでクセのあるデザインが定評のインテリアデザイナー、アシュリー・サットン。進化を続ける香港のバーシーンでは、想像を超える体験が待っている!
甲斐美也子(在香港ジャーナリスト)

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フィガロをイメージしたカクテルは、トリュフやコーヒーのインフューズバーボンベース。180香港ドル

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メタルを柔らかくカーブさせるのに苦心したそう。なんと天井には、ずらりとカブトムシが!

J. Boroski/ジェイ・ボロスキー

住所非公開 
tel:852・2603・6020
営)19時~深夜
無休
※電話またはメールhk@jboroski.comにて要予約

*1香港ドル=約13円(2016年12月現在)
*『フィガロジャポン』2016年12月号より抜粋

photos : MIYUKI KUME

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