食パンが好き。

外がカリッ、中はふんわりもちっ。そんな食パンが好きです。
基本的に和食派なので、普段そんなにたくさんはパンを食べない私、編集MIですが、先日立て続けにドキッとする食パンに出合いました。

パンもバターも手づくりしているそう。バターがこれまた絶品！確か発酵バターだったような。

二子玉川の蔦屋家電に入っているGOOD MEALS SHOPの自家製バタートースト。何気なく頼んだのですが、これ、一口かじった瞬間に「！！！！！」。 外がカリッ＆中がもちっとしていてどんずば好み。さらにバターがまろやかで、パンにとろけてゆく様も美しい。心躍りながら完食いたしました。

そしてこちらの食パンも味わい深く惚れた一品。

中は、しっとりとしながらもふんわりやわらか。生で食べると耳までやわらか。

昨年11月、駒沢にオープンしたPANYA ASHIYA TOKYOの食パンを、年末の忘年会でお土産にいただきました。完全無添加、低温で長時間熟成させたパンは、トーストにしてもふんわりやわらか。でも焼きあげた外側はカリッと仕上がります。こちらは厚めに切って食べて下さいとお薦めされたので、たっぷり厚めにしていただきました。ほどよい甘さがあって何枚でも食べられそう・・・。
美味しい食パンに出合うとほっとしてなんだか心が豊かに。休日のお天気のいい朝やちょっと遅めのブランチに、極上のトーストとコーヒーと、あたたかな日だまりと。そんなちょっとした幸せ気分をみなさまもぜひ。