ポルシェとエヴァンがコラボした、特別なショコラ。

まもなくバレンタインデーですね。ニュースや特集でも紹介していますが、各メゾンの新作、この時期だけ日本上陸するブランドの限定作など、素敵なショコラがいっぱいで目移りしてしまう編集TIです。

そんな中、あのポルシェとジャン＝ポール・エヴァンがコラボレーションした、特別なショコラをいただく機会に恵まれました！

ポルシェのアイコン「クレスト」が細部に至るまで再現されています！（残念ながら非売品です！）

ポルシェとジャン＝ポール・エヴァンのコラボレーションショコラは、これが2度目となります。今回のショコラにエヴァン氏が採用したカカオ豆は、トリニダード・トバゴ共和国産の最高級品種、トリニタリオ種グランクリュ。ポルシェのパワーにあふれながらも洗練された走りを表現するため、このカカオを選んだそう。

しばらく躊躇ったのですが、食べなければこのショコラの真髄は理解できない！　ということで、いただきました。口に含んだ瞬間に深いアロマが広がり、口内でゆっくり溶けていくにしたがって、カカオの主張が増していくよう。力強く、エレガントで奥行きのある味わいです。

バレンタインショコラは数あれど、エヴァン氏の解釈によるポルシェの魅力を味覚で体験できるとは……このうえなく贅沢なひと品です！