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春、パステルカラーのメレンゲボックス
梅や桃、杏の花が咲き始めました。
桃の節句も、あともう少し。
そんな春に似合うのは、パステルカラー。
自然の食材だから表現できる色合いで、メレンゲキッスを手作り。
ブルー、ピンク、ホワイト...。
食材でブルーを出すのは、本当に難しい。
だけれども、パステルトーンなら可愛く仕上がります。
これらが、何の食材でできているか？
ふふふ（笑）
食べてみてのお楽しみ。
春も間も無くですね。
ボナペティ！
パリ サンジェルマン・デ・プレで過ごし、エコール・ド・リッツ・エスコフィエ、京都造形芸術大学大学院などで製菓、藝術を学ぶ。こどもとおかしのアートプロデューサー・芸術教育士として、1,000を超える家族会員を迎えてこどもとママンのためのNATURAL FOODIEアトリエ「My little days」を主宰。ケーキデザイナー、コラムニストとしても活躍中。こどもたちの興味や不思議、好き！といった感受性に寄り添いながら、普遍的なNATUREを大切にする独自の世界観あふれるレシピ、ワークショップが好評を呼び、企業サイトや多数メディアで活躍。
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