ニューヨーク最旬の味とデザインを、南青山で!

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”都市とつながり、人と人、人とクルマが交わる”というテーマのもと、LEXUS(レクサス)が考えるライフスタイルを体験できるグローバル規模のブランド活動拠点、INTERSECT BY LEXUS - TOKYO。昨年11月にニューヨークで新たにオープンし、1周年を迎えるINTERSECT BY LEXUS - NYCが、TOKYOと初めてコラボレーション、11月6日(水)までの期間限定で『INTERSECT BY LEXUS ニューヨーク展』を開催中。

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家具デザイナー、ティム・ミラーが手がけた、世界で一点もののアート家具「カスタムコイルベンチ」は、真鍮の象眼細工が施された30のダークフレームで構成され、クルマのボディを連想させるメカニカルな美しさに加え、形状を自由に変形できることが特徴。

このイベントでは、フード、アート、クラフトの3つの領域でINTERSECT BY LEXUS - NYCとのコラボレーションを実施。食の分野では、コスモポリタン都市ニューヨークならではの取り組みとして、4~6カ月ごとに新たな食のコンセプトを導入し、世界中の革新的なシェフとのコラボレーションを展開するプログラムを行なっている。その中から、現在の担当シェフ、トーマス・カリカの人気メニューが登場。カリカシェフは、伝統的なユダヤ料理と現代のアルゼンチン料理を融合した”モダンユダヤ料理”を提供する、ブエノスアイレスのレストラン「Mishiguene(ミシグネ)」のシェフ。彼の料理はニューヨークのINTERSECTで9月の開始以来、つねに満席の人気を誇る。アートでは、INTERSECT BY LEXUS - NYC開業以来展示されてきたアメリカ人家具デザイナー、ティム・ミラーによる、世界で一点のみのアート家具「カスタムコイルベンチ」を展示。クラフトでは、”匠とともに提案するライフスタイルアイテム”をコンセプトに制作された「CRAFTED BY LEXUS」のニューヨーク限定商品を展示販売。ニューヨークでまさに「いま」注目されている味やデザインを楽しみに、ぜひ南青山まで足を運んでみて。

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地中海沿岸諸国で採れる伝統的な小麦を使った歴史上初の添加物なしの加工食品、ブルガー小麦と和牛のローストビーフを、スパイスの効いたチリペーストとライムジュースで和えた「和牛ローストビーフとブルガー小麦のタルタル」¥1,700

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牛乳で柔らかく炊いた丸のままのカリフラワーに、ターメリックやクミンなど10種類以上のスパイスをふり、高温のオーブンで焼き上げたひと皿。添えられた3種類のソースにディップして召し上がれ。「ミシグネの花束」¥2,000

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ゼラチンを使わずに、牛乳に砂糖、米粉、コーンスターチなどを入れて炊き上げ、冷やし固めたプディング、マラビィ。アラビア海近辺で10世紀頃から作られている伝統的なメニュー。そこに3種のイチジクとトルコでよく使われる極細麺をバターでカリカリに焼き上げたカダイフを添えて。「マラビィと3種のイチジク」¥800

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「エデンの園の果実」「生命の木」とも呼ばれ、中東では昔から尊ばれてきた栄養価のとても高い果物、デーツで作られたケーキに、皮付きの生アーモンドを水に一晩漬け込み抽出したミルクで作ったアーモンドアイスクリームを添えたデザート「デーツケーキ アーモンドアイスクリーム」¥800

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ブルックリンで手吹き製法によるガラス作品の制作を行うデザイナー、アンドリュー・ヒュースによる花瓶¥45,000(ニューヨーク展限定商品)

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ニューヨークにあるフレグランスのデザインスタジオ、Joya(ジョーヤ)が制作したキャンドル。日本のヒノキにインスパイアされた香りは、静謐でありながら、驚くほど都会的。蝋が溶けるにつれ、セラミックの容器からLEXUSのスピンドルグリルが姿を現す、遊び心ある仕掛けが。¥8,000(ニューヨーク展限定商品)

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ニューヨークのデザインスタジオ、Craighill(クレイグヒル)が手がけたボトルオープナー。LEXUS LS500 F Sportsの名栗(なぐり)調仕上げのアルミトリムに触発され、背面にはスピンドルグリルが彫り込まれている。¥7,500

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昨年11月にニューヨークのミートパッキングディストリクトにオープンしたINTERSECT BY LEXUS - NYC。デザイン、アート、ファッション、カルチャー、音楽、テクノロジーといったさまざまなラグジュアリーライフスタイルを追い求めるひとたちのサードプレイスとなっている。www.Intersect-NYC.com

『INTERSECT BY LEXUS - TOKYO  ニューヨーク展』
期間:~2019年11月6日(水)
会場:INTERSECT BY LEXUS - TOKYO(東京都港区南青山4-21-26)
営)1F CAFÉ SHOP & GARAGE 9:00~23:00、2F BISTRO LOUNGE 11:00~23:00
不定休
https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/garage/nyc-2019.html

texte:NATSUKO KADOKURA

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