アフタヌーンティーで秋を満喫! いま行きたい6店をチェック!

Gourmet 2017.10.15

ここ数年でバリエーションも豊かに進化してきたアフタヌーンティー。ホテルや話題のカフェで出合えるこの秋冬限定の味を、厳選して紹介します。ロケーションとともに至福のひとときを堪能して。

「空也」とのかつてないコラボが和洋の三段重で展開!

パレスホテル東京

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明治17年創業の老舗和菓子店「空也」5代目・山口彦之氏とパレスホテル東京のユニークなコラボレーションで登場した「アフタヌーンティー 〜まるさんかくしかく〜」。禅の思想を描き出す三つの形 “まる・さんかく・しかく”をテーマに完成した三段重は、まる=空也、さんかく=ホテルシェフ、しかく=ホテルペストリーシェフ、とそれぞれが一段ずつの創作を担当。たとえば“まる”の段には、「白玉と柑橘系フルーツ入り餡」「ひよこ豆餡」、“さんかく”の段には「三角稲荷寿司」「ライ麦パンとチキンのサンドウィッチ」、“しかく”の段には「日本酒風味の抹茶ラミントン」「黒胡麻のフロランティーヌ」など、それぞれのテーマに沿った形で提案される和洋スイーツやセイボリーをラインナップ。エクストラのボックスで登場する空也もなかやさまざまなフレーバーの最中種で、思い思いに餡やスイーツを挟んだりのせたり、自由なひらめきで楽しめるという遊び心も魅力。空也もなかで秋の味覚を満喫する、いまだかつてないアフタヌーンティーをぜひ味わってみて!

PALACE HOTEL TOKYO|パレスホテル東京
東京都千代田区丸の内1-1-1 1Fロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」
「アフタヌーンティー 〜まるさんかくしかく〜」
期間:〜2017年11月30日(木)
時間:13:00~16:30(土日祝は14:00~)
料金:1名¥4,600 、グラスシャンパン付き ¥6,600(税込サ別)
tel:03-3211-5309  
www.palacehoteltokyo.com/restaurant/the_palace_lounge.php#seasonal_autumun

≫ 旅するように味わうアフタヌーンティー。

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ジャンナッツの紅茶とともに、パリジェンヌの旅を体験。

ホテル椿山荘東京

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都心とは思えない、さながら森のようなロケーションで、他では味わえないアフタヌーンティーを展開中のホテル椿山荘東京。この秋登場するのは、フランス発祥の紅茶ブランド「JANAT(ジャンナッツ)」の旅をテーマにした紅茶「JANAT ジャーニーシリーズ」に着想を得たという、旅心をくすぐるアフタヌーンティー。パリジェンヌがバカンスでさまざまな国を巡りながら出合う美食や美景をテーマにしたメニューには、「エッフェル塔〜フランボワーズ香るパイ〜」「旅のときめき〜パッションフルーツムース〜」など、フランスやパリ、旅にまつわるスイーツをさまざまにラインナップ。充実のセイボリーも「気ままなイタリア旅 マンゴーとゴルゴンゾーラのタルティーヌ」「ギリシャのソウルフード 野菜とチキンのギロピタ風」など、とことん旅情を誘う。庭園を望むラグジュアリーな空間で、パリジェンヌのバカンス気分を体験できるかも?

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期間中は夜でも優雅なティータイムが楽しめる「JANAT ジャーニーイブニングキュートティー」(1日20食限定)も展開予定。

HOTEL CHINZANSO TOKYO|ホテル椿山荘東京
東京都文京区関口2-10-8 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
「JANAT  ジャーニーアフタヌーンティー」
期間:2017年11月15日(水)〜2018年2月14日(水)
料金:1名¥3,800(税込サ別)紅茶は約20種の茶葉からセレクト可能(おかわり自由)
時間:12:00〜18:00(L.O.)※平日のみ予約可能
「JANAT ジャーニーイブニングキュートティー」
期間:2017年11月15日(水)〜2018年2月14日(水)
料金:1名¥3,000(税サ別)紅茶は約20種の茶葉からセレクト可能(おかわり自由)
時間:18:00〜20:30(L.O.)
tel:03-3943-0920(9:30〜22:00)
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/6159ae0b4384a7a.html

≫ ディオール×ピエール・エルメの、五感で味わうアフタヌーンティー。

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五感すべてで味わいたい、エルメづくしのアフタヌーンティー。

カフェ ディオール バイ ピエール・エルメ

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ピエール・エルメ・パリのデセール ア ラシェットをクリスチャン ディオールのホームコレクションでいただける日本で唯一の場所「カフェ ディオール バイ ピエール・エルメ」。旬を追って月ごとにメニューがリフレッシュされる「アフタヌーンティー」は、マカロンやエマルジョン(グラスデザート)、ショコラなど、ピエール・エルメ・パリならではのクリエーションがオリジナルのティースタンドにのって登場する。10月は「シュー マロン ポワール」「キャトルウール モガドール」「チーズケーキ オランジュ パッション」など、秋を感じるスイーツを贅沢にラインナップ。シブレット、セルフィーユなどのハーブを用いたサンドイッチや、舞茸、パプリカにソースモルネーを加えブリオッシュで挟んだサンドなどのセイボリーも含め、ここでしか味わえない〈味覚・感性・歓喜の世界〉を楽しんで。

Café Dior by PIERRE HERMÉ|カフェ ディオール バイ ピエール・エルメ
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX House of Dior銀座4F
「アフタヌーンティーセット」
時間:10:30〜20:30(19:30 L.O.)
料金:2名分 ¥9,500(税サ別)※ティーポットでサービスされる紅茶付き(フレーバーは選べます)。
tel:03-3569-1085

≫ 白で統一された、フォトジェニックなアフタヌーンティー。

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ドレスコードは「ホワイト」なアフタヌーンティー。

コンラッド東京

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個性派でフォトジェニックなアフタヌーンティーが話題のコンラッド東京に、“冬の贅沢な白”をテーマにした「ホワイト・アフタヌーンティー」が登場。メインカラーを白に統一したスタイリッシュなスイーツは、バニラパンナコッタやホワイトチョコレートクランチなどで食感の妙を演出し、濃厚なフロマージュブランムースのチョコレートタルト、白いジンジャーブレッドのクリスマスタワーなどで見た目の楽しさもプラス。オマール海老をあしらった真っ白なカリフラワームースや、頬張るとフォアグラが溶け出すノンフライのミートコロッケなど、甘美な陶酔感を誘うセイボリーのアプローチにも注目! シャンパーニュのフリーフロー付きもオーダー可能なので、「サムシング ホワイト」をドレスコードに、贅沢な冬のギャザリングを楽しんでみては?

CONRAD TOKYO|コンラッド東京
東京都港区東新橋1-9-1 28F バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」
「ホワイト・アフタヌーンティー」
期間:2017年11月1日(水)〜2018年1月11日(木)
時間:月〜金 13:30〜16:30、土日祝 11:00〜16:30、18:30〜20:30(日 〜21:00)※2時間制
料金:スタンダードアフタヌーンティー (フラットプレートでの提案。平日は約30種類のドリンクのフリーフロー付き)1名¥4,500(税サ別)/デラックスアフタヌーンティー(階段式のプレートでの提案。グラスシャンパーニュをはじめ、約30種類のドリンクのフリーフロー付き) 1名¥ 6,650(税サ別)/その他「コンラッド・ベア」付のセットやシャンパーニュのフリーフロー付きセットあり。
tel:03-6388-8745
www.conradtokyo.co.jp

≫ 大人のハロウィンを祝う、アマン東京のアフタヌーンティー。

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大人シックなハロウィンを“実りの秋×はちみつ”で提案。

アマン東京

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アマン東京「ザ・ラウンジ by アマン」のアイコンのひとつ、黒竹の三段トレーで提供される「ブラックアフタヌーンティー」が、期間限定のハロウィンバージョンに。オレンジや紫などの差し色、ハロウィンならではの遊び心あふれるデザインも取り入れながらスタイリッシュに仕上げられたスイーツ&セイボリーは、シェフ・ド・パティシエ 宮川佳久氏によるもの。アマン東京のシックなインテリアにも映える。「オレンジはちみつの三日月型クッキー」「ラベンダーはちみつのマカロン」「栗とはちみつとカボチャのタルト」など、種類の異なるはちみつの風味を生かしたテイストをラインナップ。なかでも皇居とその周辺の自然の花々から採れる貴重な“トーキョーパレスハニー”をアクセントに効かせた「ブルーチーズとカボチャのコーン」は、必食のセイボリーメニュー。豊穣の秋を感じる晩秋のアフタヌーンティー。気になる人は急いで!

アマン東京|AMAN TOKYO
東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー33F ザ・ラウンジ by アマン
「ハロウィーン ハニー アフタヌーンティー」
期間:展開中〜2017年10月31日(火)
時間:11:30〜21:30(L.O)
料金:¥4,900 / シャンパン付き¥7,200(税込サ別)
tel:03-5224-3339(レストラン予約 )
amantokyo.com

≫ 薔薇づくしのロマンティックなアフタヌーンティー。

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オータムローズに浸る、薔薇づくしのアフタヌーンティー。

ストリングスホテル東京 インターコンチネンタル

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蓋を開けた瞬間から、ふわりと香り立つような薔薇のアフタヌーンティーが展開! 艶やかな有田焼の球型三段重で登場する「秋菓の重(しゅうかのじゅう」は、この季節に香りや色が際立つオータムローズが主役。薔薇風味のクロテッドクリームとともに味わう薔薇の花のスコーンや、薔薇のジャム入りブルーベリーマフィン、ヨーグルトと薔薇の香りのライチムース、薔薇のソース入りサブレなど、うっとりピンキッシュな気分に浸れるスイーツがずらり。別皿で提供される「薔薇のアイスクリームのパフェ」や、薔薇の花に見立てたセイボリー「スモークサーモンときゅうりのロールサンド」なども合わせて、とことんローズづくし。ひとつひとつは小ぶりなので、重すぎないのがちょうどいい。TWG Teaセレクションやペルー ドンペペ農園産「ドンペペ ブルボン」のスペシャルティコーヒーなど、薔薇の香りや風味に合わせてセレクトしたドリンクとともに、しっとり優雅な時間を味わって。

THE STRINGS by INTERCONTINENTAL|ストリングスホテル東京 インターコンチネンタル
東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26階 レストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」
アフタヌーンティーセット「秋菓の重」
期間:(展開中)〜2017年11月30日(木)
時間:14:30〜17:30(17:00 L.O)
料金:1名¥4,000(税サ別)
tel:03-5783-1258
https://intercontinental-strings.jp

 

texte:AKARI MATSUURA

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