クリスマスに、ロマンティックなラデュレのケーキを。
Gourmet 2017.11.24
街もデコレーションやイルミネーションで華やぎ、楽しみなクリスマスがすぐそこに感じられるこの季節。家族や友人とのホームパーティはもう計画済み? おしゃれでロマンティックなケーキをお探しなら、ぜひラデュレのクリスマスケーキをチェックして!
ザッハトルテ、チョコレートの薄い層、バニラの滑らかなクリーム、ブラックチョコレート”カライブ”を重ね、ダークチョコレートの薄いプレートとチョコレートのペタルを飾って。「ビュッシュ / ビュシェット・フルール・ノワール」ビュッシュ4名用¥6,588(販売期間:2017年12月22日(金)~25日(月)、店頭にて予約受付中。ラデュレ銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店にて、予約優先で販売) ビュシェット1名用¥1,469(販売期間:2017年12月16日(土)~25日(月)、11月24日(金)より店頭にて予約受付。ラデュレ銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店にて、予約優先で販売)
シェフ・パティシエールのクレール・アイッツレールが新たに提案するのは、たくさんの星が輝く、真っ白なクリスマスケーキ「セレスト」をはじめ、クリスマスの伝統的なビュッシュ ド ノエルをラデュレ風にアレンジした「ビュッシュ・キャンディ」や「ビュッシュ・フルール・ノワール」といった芸術的な美しさを放つケーキたち。また、限定店舗や各デパートのクリスマスケーキ・カタログで限定販売される「ビュッシュ / ビュシェット コレクション」もそれぞれ趣向を凝らしている。目にも舌にも美味しく、テーブルを華やかに彩るこれらのケーキは、楽しいギャザリングの思い出とともに、いつまでも記憶に残るはず。
カリッと仕上げたヘーゼルナッツとアーモンドの上に、ヘーゼルナッツの生地、ヘーゼルナッツのプラリネの輪、さらにヘーゼルナッツのムースを重ね、ホワイトチョコレートで作った星とシルバーのパールチョコレートでデコレート。ヘーゼルナッツ好きにはたまらない、濃厚な味わいを楽しんで。「セレスト」6名用¥10,044(数量限定品。販売期間:2017年12月22日(金)~25日(月)、店頭にて予約受付中。ラデュレ銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店にて、予約優先で販売) 1名用¥1,469(販売期間:2017年12月16日(土)~25日(月)、11月24日(金)より店頭にて予約受付。ラデュレ銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店にて、予約優先で販売)
真っ赤なルックスがクリスマス気分を盛り上げる。アーモンド生地に、赤い果実のコンフィ、アーモンドの滑らかなクリーム、バニラが香るミルクムースをかさね、フランボワーズの果実、クレーム・シャンティのクネル、ホワイトチョコレートの星、ギモーヴを飾って。「ビュッシュ / ビュシェット・キャンディ」ビュッシュ4名用¥6,588(販売期間:2017年12月22日(金)~25日(月)、店頭にて予約受付中。ラデュレ銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店にて、予約優先で販売) ビュシェット1名用¥1,469(販売期間:2017年12月16日(土)~25日(月)、11月24日(金)より店頭にて予約受付。ラデュレ銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店にて、予約優先で販売)
「ビュッシュ / ビュシェット・マリー・アントワネット ローズ・フランボワーズ」ビュッシュ4名用¥6,588(販売期間:2017年12月22日(金)~25日(月)、店頭にて予約受付中。ラデュレ銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店にて、予約優先で販売) ビュシェット1名用¥1,469(販売期間:2017年12月16日(土)~25日(月)、11月24日(金)より店頭にて予約受付。ラデュレ銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店にて、予約優先で販売)
texte:NATSUKO KADOKURA