抹茶マニアのためのスイーツブッフェ、大阪で開催中。

いまや世界的なブームとなっている抹茶。ハイアット リージェンシー 大阪では、そんな抹茶の魅力を存分に味わい尽くすことのできるスイーツブッフェ「抹茶マニア スプリング」を開催中だ。

今シーズン新作のなかでも注目は、生クリームの代わりに豆乳クリームを使用し、小麦粉は使わずふんわりほろっとした口どけに仕上げた「抹茶フラワーレス ガトーショコラ」と、旬のダークチェリーの果肉と濃厚な抹茶チョコレートのコントラストが楽しめる「抹茶グリーンフォレスト」の2品。

手前が抹茶ガトーショコラ。豆乳クリームと抹茶を合わせることで、うま味が増す作用も。

ブラックフォレストならぬ、抹茶グリーンフォレスト。

パリブレストの上に抹茶、きな粉、小豆、ベリー、ダークチョコレートのミニエクレアを乗せてデコレーションした「抹茶パリブレスト エクレアアソート」は、フォトジェニックな見た目も◎！

シェフが目の前で焼き立てを提供する「ライブクッキング」には、「抹茶フレンチトースト」が登場。白玉、黒蜜、きな粉、メープルシロップ、ホイップクリームなど約20種類のトッピングも用意されているので、自分好みの盛り付けでオリジナルプレートを演出できる。スイーツの合間に楽しみたいセイボリーメニューには、抹茶風味のロングベーグルサンドウィッチ、ピスタチオ入りの抹茶風味のクリームチーズ トーストバゲット添えなど、こちらも抹茶づくしのラインナップ！

ドリンクには玉露、煎茶、玄米茶、かりがね、京番茶、ほうじ茶、水出し煎茶の7種の日本茶のほか、ジャスミン茶、カモミール、アールグレイ、コーヒーなどが用意され、飲み放題。抹茶をイメージするグリーンの服や小物を身に着けて来場した方にはドレスコード割引もある。抹茶の奥深さを感じ、さらなる“抹茶マニア”の道を究めてみては？