エシレのガレット・デ・ロワで、新年を祝福!

Gourmet 2018.12.27

A.O.P.認定のフランス産発酵バター、エシレの専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」では、1月2日~14日の期間限定で、新年を祝うフランス伝統菓子ガレット・デ・ロワを発売する。

181227_echire_01.jpg

エシレのガレット・デ・ロワ(直径約18cm、フェーブと王冠は別添え)¥5,400(1/2~14限定発売)

エシレ バターを100%使ったパイ生地で、しっとり味わい深いアーモンドクリームを包んで焼き上げた、香り高いガレット・デ・ロワ。広げたバターに生地を織り込む「アンヴェルセ」の製法で、しっかり丁寧に生地をのばすことで、ハラハラ、サクサクとした繊細な食感を生み出している。

181227_echire_02.jpg

エシレのネームプレートを抱えたホルスタイン牛のフェーブもオリジナル!

素材から製法までこだわり抜いた一品で、新年の訪れを祝福しよう。

エシレ・メゾン デュ ブール
東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア 1F
tel:03-6269-9840
営)10:00~20:00
不定休
www.echire.jp

 

Share:
  • Twitter
  • Facebook
  • Pinterest

清川あさみ、ベルナルドのクラフトマンシップに触れて。
フィガロワインクラブ
Business with Attitude
2024年春夏バッグ&シューズ
連載-鎌倉ウィークエンダー

BRAND SPECIAL

Ranking

Find More Stories