スターショコラティエの最新作が味わえる、贅沢な一夜。

フランス語で“ひと口サイズのチョコレート”を指すボンボンショコラ。ヨーロッパでは特別な日の贈り物として、また日常のささやかな楽しみにと生活に欠かせない存在だ。

ボンボンショコラは、外側の薄いチョコレートの中にガナッシュやプラリネ、コンフィズリーなどさまざまな詰め物が入っていて、その組み合わせが作り手の腕のみせどころ。そんな奥深いボンボンショコラの世界を体験できる「ボンボンショコラ東京コレクション2019」が11月26日（火）、ANAインターコンチネンタルホテル東京にて開催される。

チョコレートビュッフェを楽しみながらパティシエと交流できる、スペシャルな一夜。

一口サイズのボンボンショコラには、無限の味覚のハーモニーが閉じ込められている。

第一部ではチョコレートのトレンドを発信する国内外5人のショコラティエがボンボンショコラへの熱い思いやクリエイションの背景を披露するとともに、参加者は会場で新作を試食。第二部はトップショコラティエと交流しながらチョコレートビュッフェを楽しめる。

登壇予定のショコラティエは「パティシエ エス コヤマ」の小山進、「モンサンクレール」の辻口博啓、M.O.Fを取得しパリに3店舗を構える実力派、アルノー・ラエール、「アンリ・ルルー」の二代目シェフとして活躍するジュリアン・グジアン、「ショコラトリー ヒサシ」の小野林範の5名。気鋭のショコラティエによる最新の味を体験できる贅沢な一夜で、チョコレートの新たな魔法にかかってみては？

見かけだけでは分からないのがボンボンショコラのお楽しみ。口の中で溶け合う瞬間のマジックを楽しんで。

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