パリのスターパティシエが咲かせる、ハートの花。

スイーツの中でも、ひときわの口福をもたらしてくれるのが “とろける” 食感もの。日本上陸で話題のミシャラク 表参道からは、情熱的なルックスのとろけるスイーツがお目見え！

■ 進化を遂げた、華麗なるスペシャリテ。

10/5にオープンしたブティックのショーケースでもインパクトを放つ真っ赤なビジュアル。職人技を感じさせる複雑なコンポジションで心を鷲掴みに。ミシャラクモンクール ￥810

プラザ・アテネ出身のスターシェフとして、パリのパティスリー界でもその動向が注目されるクリストフ・ミシャラク。彼の国外初進出となるパティスリー、ミシャラク 表参道のコンセプトは、“ロック＆ラグジュアリー”。繊細でアーティスティックなスイーツがとにかく圧巻だが、とくにビビッドなビジュアルで目をひく「ミシャラクモンクール」は、プラザ・アテネ時代に生まれたスペシャリテ「モンクール（仏語で“私のハート”の意）」の進化系なのだとか。

スイーツを愛する気持ちを表現するために、ハートの花びらを象ったこのスイーツは、チョコレート、パッションフルーツ、ユズの華麗なるコンポジションで展開。ルージュのナパージュにフォークを差し込むと、内側に潜むユズクリームとフルーツのコンポートがとろりと溶け出し、まろやかな舌触りとビスキュイショコラのカリカリ、トロピカルフルーツの甘爽やかな余韻で華麗にフィニッシュ！　思わずハートを奪われてしまうかも？