やっぱり美味しいDes Gâteaux et du Pain！

ガレット・デ・ロワを食べる日々が続いています。でもでも・・やっぱり最初に食べたガトーエデュパン(Des Gateaux et du Pain)のが美味しかったね、と舞い戻りました(^ ^)

サンジェルマン=デプレという場所柄か、お菓子やパンはもちろんガレット・デ・ロワのディスプレイも洗練されているんですよね〜。

前回のクラシックなタイプとは違う「ポーランド風レモンのガレット・デ・ロワ」にしました！

表面がカリッカリにキャラメリゼされていてすっごく美味しそう。キャラメリゼしたパイ生地の中は、アーモンドクリームの柔らかいキューブ、タヒチのバニラクリーム、コルシカ島のレモンクリーム、そして柑橘類のフルーツのコンフィがアクセント。店員さんの説明を聞いているだけで、うっとり♡

美しい王冠。そして、人生で一番美味しいガレット・デ・ロワでした（感涙）

本当はガレット・デ・ロワはあまり好きじゃないのですが、これは１月と言わず、一年中食べていたいほど。パイ生地もバターの風味がたっぷりで、お皿に残ったパイ屑まで争って食べました（笑）

でも、やっぱりフェーブは変えて欲しい・・・。

アーモンド型のフェーフ。本物のアーモンドと見間違うリアル感。

私がフェーブをねじ込んだので（フェーブは別に付いてきます）アーモンドだと間違えて食べちゃったり、噛んで歯が欠けたら大変！と思って、他の人が食べているところを注意して見ていてよかった。アーモンドを店で挽いて使っているらしく、ちょこちょことまるごとのアーモンドが入っているからややこしい。案の定、全く気が付かないで陶器のフェーブを噛もうとした瞬間に阻止することができました。ほっ。

さて、お次のガレットですが、ガトーエデュパンを食べたら他のは食べられないと意見が一致。（個人的な意見です）

３種類ある中の、もっと美味しそう（そして値段も高い）ガレットがあったので来週はそれを食べなくちゃっ！(^m^)