フランスの１月のお菓子☆ガレット・デ・ロワ

１月６日のエピファニー（公現節）といえば、フランスではお菓子のガレット・デ・ロワを食べる日。パイ生地の間にアーモンドクリームを挟んで焼いた、シンプルなお菓子で、年が明けると同時にパン屋さんやお菓子屋さんに出回り、フランス人は１月中ガレット・デ・ロワを食べまくるのです。

デザートとしてはバターたっぷりで重く、何より超高カロリー（１００g＝４５６カロリー！）なので、実はあまり得意ではないのですが、１月に友人宅へ食事に呼ばれるとかなりの割合で出されるし、まして子供がいるお宅に至っては１００％間違いなくデザートはガレット・デ・ロワ。切り分けるときに子供がテーブルの下に隠れて、「この一切れは〇〇の！この一切れは僕の！」と叫びながら、誰がどの一切れを食べるのか決めていきます。そして、子供にちゃんとフェーブが当たるように、フェーブを親が子供の一切れにねじ込んでやるのもお決まり。フェーブが当たった人が王さま（または王女さま）！

テーブルの下に子供たちがいて、切り分けるたびに「〇〇の！」と叫びます。

すっごく好きではないと言いつつも、季節モノなので私も２個買いました。友人宅でも２回食べたので、１週間で４回も食べたことに・・・。

まず買ったのは大好きなDes Gateaux et du Pain（ガトーエデュパン）。上質のアーモンド使用で、パイ生地のサクサク感、バターの風味たっぷり、王冠も美しく、やはり味も形も他の店よりもワンランク上！ただし、フェーブがアーモンドを半分に切ったようなシンプルなデザインだったので、そこだけが残念でしたが、これは好みの問題ですね。

その次は、５区に住んでいたときに頻繁に行っていたCarl Marletti（カール・マルレッティ）。ここはミルフィーユが美味しいので、パイ生地が美味しいことに間違いはない。ここガレットは正方形。あっさりと甘さ控えめでした。

そして、特筆すべきは美しいフェーブ！手書きのリモージュ焼きのフェーブです。可愛いバラのフェーブが当たりました♡

さぁ、あと何個食べられるかなぁ。今週末はSebastien Degardin（セバスチャン・デガルダン）のガレット・デ・ロワにするつもり (^m^)