パリ3区☆Mr.T

夫「前からちょっと気になってる一軒があるんだけど行く？」

K「何系？」

夫「それが何系ってカテゴライズするのが難しいっていうか、B級グルメのA級アレンジ？カクテルもユニークで評判、料理写真を見た感じではフレンチ居酒屋って感じ？！」

K「おもしろそう♬」

と、出かけたのはパリ3区、マレエリアにある“Mr. T”というお店。

テーブル席に案内され、シュポッと蝋燭が灯される。

間接照明でやや暗めな店内は大人シックな隠れ家っぽい雰囲気。

実際お店の場所も大通りから奥に入った路地裏立地。

K「この歳になるとつくづく間接照明はありがたい♬」

夫「シミ、シワ、アラが見えなくていいよ〜」

K「・・・。」（そんなはっきり言わんでいいよ…）

夫「あの壁に描かれているのがMr. Tかな？」

K「で、Mr.Tって誰？田中？高橋？苗字がタ行っていっぱいあるよね」

「こんばんは」とカウンター越しに声をかけてくださったのがどうやらMr.Tご本人。

パリの人気二つ星レストラン“Passage 53”でスーシェフをされていた宮崎 剛次（ミヤザキツヨシ）さんだと知りました。

まずは最初にお店の名前がついたカクテルMr.Tで乾杯。

一緒にいただいたアミューズ的一品は、クミンが効いたイカ墨の薄焼き煎餅のようなチップスにオレンジ・キャロット・パッションフルーツのクリームをつけながらいただくもので、複雑、繊細、お洒落な一品。

この夏、大好きなので繰り返し楽しんだプチポワの冷製スープなのですが、こちらはミントが効いてすこぶるさっぱり。

そしてカシューナッツも感じるナッティーな風味が斬新。

極クリーミーなブッラータはベトラーヴとフランボワーズと一緒に。

赤白のコントラストも美しい一皿でした。

続くビューロ貝にとろとろクリーミーなソースがけで登場したお料理は撮り忘れました…。

これこれ！メニューで見た瞬間「食べる！」と決めたMr.Tタコス。

イカたっぷりのタコス。旨っ♡

このストリートフード風に遊び心のあるプレゼンテーションにテンションアップ！

でもこれは単にストリートフード的に見せるだけでなく、意味がありました。

蓋を開けた途端に、フワーッっと広がった煙と燻製香。

しっかり燻製のかかったMr.Tケバブに悶絶。

ローズマリーの香りもいい！

ここまでは二人でシェアしながらいただき、メイン料理はそれぞれチョイス。

こちらはアンコウとニョッキをジェノベーゼソースで。

エイヒレと貝、合わせたオレンジソースが秀逸。

24ヶ月熟成のコンテチーズ☆

スパイスの効いたマンゴーのコンフィチュールがこれまたよく合う！

これは自宅でコンテチーズを食べる時にマンゴーチャツネを合わせるのはアリとメモメモ。

タルト・アナナス。

再構築された感じのパイナップルタルトで、ココナッツクリームとたっぷりの夏らしいデザートでした。

食べていて楽しくなる、ユニークで遊び心に溢れたお料理の数々を満喫した“Mr.T”でした。