ウェスティンホテル東京で飲茶AT☆

パリの1枚。

パリっ子はテラス席が好き。

暖かくなるほどに店内席はガラガラ、テラス席から埋まってゆく。

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夫「アフタヌーンティー行く？」

K「え〜っ、行く行く！」

夫から「アフタヌーンティー」に誘われたのは初めてだったので、そりゃま〜かなり驚きました。

二つ返事で行きますとも！と答えたものの、結果はやはり「そういうことか…」でした。

場所は目黒区三田の「ウェスティンホテル東京」。（恵比寿）

2階にある中華。広東料理レストラン「龍天門」でいただく、本場香港スタイルの飲茶「下午茶」の「飲茶アフタヌーンティー」なるものでした。

夫「アフタヌーンティーには違いない♬」

騙された…と思ったものの、そのコスパの高い美味しい飲茶ATにすっかり夢中になってしまいました。

前菜、スープ、ザーサイで始まり、オーダーブッフェメニューの点心、野菜料理、麺・飯、デザート、中国茶を90分間で好きなだけいただけるというもの。

ほんのり甘めの前菜、

卵スープ＆薄塩のザーサイ。

そしてブッフェメニューとは別に店内を回るワゴンサービスの点心も随時オーダー可能☆

中国茶は大好きな凍頂烏龍茶をチョイス。

1つの蒸篭に点心は2個入り。

まずは小籠包。

黒酢生姜でいただく。

熱々ジューシー、思わずおかわり追加オーダー♬

どんどん運ばれてる蒸篭の蓋を外す度に食欲をそそる湯気が立ち、なんとも美味しそうな様子で登場。

鶏肉をトロトロに煮込んだものや、

桜海老のシュウマイ、

海老のすり身をズッキーニでサンドして揚げてから煮た、これまたとろーり食感のユニークなものも色々。

牛肉点心の中身はコーンビーフのような味わい。

レンコンと海老と青じそはさっぱりと。

いずれも襞が美しく、点心師の技が光る☆

自宅で餃子もなかなか上手く包めず切腹状態になる私には、この美しい包み具合に感心しきり。。

野菜を巻いた揚げ湯葉点心はスープも美味。

春巻きは火力を感じさせる皮パリっパリの揚げ具合、大根餅は干しエビが効いてもっちり。

一皿一皿がとても丁寧に作られ、繊細な味でなんとも上品。さすが「龍天門」！

飲茶でつい不足してしまう野菜ですが、メニューにあるので積極的にいただきました。

中でも自宅で真似したいと思ったのは、青梗菜のオイスターソース炒め。

普通なら一緒に炒めて青梗菜がソースで茶色くなってしまうところですが、これは青梗菜はサッと塩味、オイスターソースは青梗菜の下に薄く敷くだけ。

そのほうが青梗菜の青と風味が活きる☆

蒸しキャベツは中華風バーニャカウダ（発酵海老味噌味？）で。

春キャベツの美味しい季節を実感。

シメは香港スタイルの香ばしい醤油焼きそば。

この細麺が好き！

デザートは、杏仁豆腐、マンゴープリン、タピオカ入りココナッツミルク、蒸しカステラ、ごま団子の中からマンゴープリンとゴマ団子を。

すっかり満腹満足の飲茶アフタヌーンティーでした。

そして昨日のブログの最後で驚いたと申したのは、飲茶ATの帰りに2階から見た1階の入口まで続く大行列。

ホテルの方に何行列か尋ねて見ると、それは「ストロベリー デザート ブッフェ」なるものでした。

4月30日まで約100種類（！）苺スイーツが楽しめるそう。