マロンとラム酒が香る「マロニエ」☆

今年のクリスマスケーキもあれこれ迷ったもののピックアップが楽という理由も大きく、今年も昨年に続きフランス料理界の巨匠・ジョエル・ロブション氏監修の「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」（LA BOUTIQUE de Joel Robushon）に決定☆

フランス・アルザス地方の伝統菓子、黒い森という名の「フォレノワール」を現代風にアレンジした「エクラディベール」、

ハート型がラブリーなラズベリージュレをホワイトチョコレートムースで包んだ「ブランブラン」、

野いちごのジュレとバニラカスタードクリームの「ビュッシュ・ド・ノエル」。

（上記の3点の画像はオフィシャルサイトより）

と、どれも美味しそうでそれぞれ食べ比べてみたくなったのですが、今回は「マロニエ」と名付けられたケーキに決定。

それは、マロンとラム酒が香るちょっと大人ケーキ☆

苺のジュレが挟んであり、その酸味でマロンクリームも軽やかに感じられる飽きないケーキでした。

これをNYから一時帰国中のMちゃんをお招きしてのクリスマスディナーで一緒に楽しみましたー。

という訳で今年もハッピーなクリスマスを迎えるをことができました☆（サンタオルゴール、今年も大活躍）

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＜info＞
ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション
東京都港区六本木６−１０−１ 六本木ヒルズ ヒルサイド
http://www.robuchon.jp/laboutique