アルノー・ラーエルのクリスマスケーキ☆

パリの2枚。

ご近所のアンティークショップの看板犬。

お店前で堂々と寝転び、カメラを向ければしっかりカメラ目線。

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クリスマス・イヴの夜＠自宅、ディナーのアミューズはフォアグラでスタート。

瓶から取り出し、余分な脂を取り除いて常温に戻してスタンバイ。

添えたのは、パリからお土産に持ち帰った飴色の甘い玉ねぎコンフィ。

コテコテのフォアグラなので食べ過ぎないようにちょっとずつ。

前菜は白焼鰻を桜チップ燻製にかけました。

最近鶏に飽きた…という理由からメインは、鴨胸肉をオレンジソース。

そして食後は、待ってました！　お楽しみのクリスマスケーキ♡

迷って悩んで選んだ2018年のクリスマスケーキは、広尾にある“Arnaud Larher”（アルノー・ラエール）にしました☆

何よりパトロールエリア、バタバタの３連休中にサクッと引き取りにイケるという立地条件とパリ5区の暮らしていた頃に通った思い出のパティスリーだから♡

（関連ブログ→ https://madamefigaro.jp/paris/blog/keico/2017-4.html ）

ケーキはもちろん、ショコラも美味しい一軒。

でも日本店（渋谷区広尾）に伺うのは今回初めて。

クリスマスケーキはお店のサイトの画像で見るよりも実物の方がずっと美しく、美味しそうでいただく前から期待が高まりました！

クリスマスケーキとして5種類用意された中で、“Gourmandise Framboise”（グルマンディーズ・フランボワーズ）をチョイス。

ホワイトクリスマスを連想する白いケーキです。

K「なんか願い事しないと！何にしよ、何にしよ、、」

夫「早くっ！蝋が垂れる！！」

フーーっ！

ガーン…願い事する前に消されてしまった(￣▽￣;)

白いので一見ショートケーキと思いきやスポンジ生地は無く、層を成すのはメレンゲとクリームとフランボワーズのコンフィ。

美味しい〜！そしてとにかく軽いのでホールサイズでもパクパクとイケる。

止まらない…♡

ホワイトチョコとライムの香りがアクセントとなったこのケーキは、ここ数年ハマり中の「パヴロヴァ」風でした。

「パヴロヴァ」がニュージーランド発祥のお菓子であることはすっかり有名ですが、そもそものネーミング由来は、20世紀初頭に活躍したロシアのバレリーナ、アンナ・パヴロワに因んだものだと知ったのは、つい先日です。

ふわふわの真っ白なチュチュで踊るバレリーナを連想しつつ、その軽やな美味しさと甘さに私の気持ちも踊る♬踊る♬  そんなクリスマスケーキでした。

で、明朝4時起床なのでイヴですが早く寝ます。

Merry Christmas＼(^o^)／