トロントからドライブすること1時間半。車窓から巨大な工場が見えてきたら、目的地のハミルトンはもうすぐそこだ。「製鉄の街」という強面のフレーズとは裏腹に、次世代のクリエイターを魅了するというハミルトンのダウンタウンにはのんびりとした空気が漂っている。そんな街でシトウさんが見つけたのは、地元のアーティストや作り手、カナディアン・デザインをサポートするセレクトショップや、地産地消にこだわるレストラン、アートとコーヒーで地元コミュニティに新しい価値観を発信するギャラリー・カフェなど、この街の息吹を伝えるスポットだ。大都市ではお目にかかれない発見に胸をときめかせる、シトウさんのハミルトン・ダイアリーはこちらから。

プリンス・エドワード・カウンティ（PEC）は近年、評価が高まっているワインの生産地。のどかな田園地帯にはファームや牧場が点在、意欲的な生産者による新鮮食材が豊富に揃うことから、カナダのスローフードを牽引する存在となっている。平野さんが訪れたのは、PECワインのパイオニアと呼ばれるワインメーカーや、この地で20年間、リンゴを栽培してサイダーを造り続けるサイダリー。4,000エーカー（約16㎢）という広大なファームでは季節野菜の収穫を体験し、地元密着型のレストランでは採れたて野菜を使った料理に舌鼓を打つ。オンタリオ湖で眺めるサンセットで締めくくった、平野さんの旅のハイライトをご紹介しよう。

トロントは「人種のモザイク」と呼ばれるほどの多様性を抱える街だけれど、そこに現れるアートも同様に幅広い。正統派カナディアン・デザインを世に伝えるオンタリオ美術館から、ストリートアートを育むためとして市が公認する、約1㎞にわたるウォールペイントが圧巻のグラフィティ・アレイまで、どちらもトロントならではのアートシーンだ。新しい才能を発掘しに田中さんが出かけたのは、人気の観光スポット「ディスティラリー・ディストリクト」内にあるスタジオスペース。アーティストたちの作品がずらりと並ぶさまは壮観で、田中さんもおおいに刺激を受けたよう。ドレスアップして出かける夜は、話題のルーフトップバーへ。ライトアップされたトロントの美しさは格別なのだ。