Toronto

トロントのイーストサイドに誕生したのは、1891年に建てられた歴史的な建造物を改築した全58室の魅力的なブティックホテル。煉瓦造りのファサードやアーチ型のガラス窓など、ロマネスク・リバイバル様式の建物の趣はそのままに、真っ赤なベルベットや花柄の壁紙などクラシックなエッセンスを加え、エレガントな邸宅を思わせるしつらえに生まれ変わった。1階にあるメインダイニング「ザ・シビック」はオンタリオ州南部産にこだわった食材が自慢で、地元ライフスタイル誌の2018年のベスト・ニューレストランに選出されたほど。トロントの街を一望するテラスを備えたルーフトップバーは、「集まる人たちもおしゃれで、いつもより背伸びして出かけたいな」と田中さん。夕暮れ時がおすすめだ。

カナディアン・アート、イヌイット・アートに関して世界一の規模を誇るミュージアムで、創立は1900年。所蔵作品は8万点以上、そのコレクションの半数はカナダにまつわるもので、なかでもカナダを代表する風景画家集団、「グループ・オブ・セブン」と、20世紀初頭に活躍したトム・トムソンの作品は必見だ。そのほか、アフリカン・アートから最先端のコンテンポラリーアートまで、常に多彩な展示を行っている。フランク・ゲーリーが手がけた建築も一見の価値あり。

心からジャズを愛する人が、心地よく音楽に身を委ねられる環境を！ そんなオーナーの熱い想いから生まれたジャズバーがこちら。意欲と才能あるルーキーにスポットライトを当てたいと、出演ミュージシャンもオーナー自らセレクト。若いアーティストが切磋琢磨するケンジントンマーケットにて彼らから「ホーム」と呼ばれ慕われる、オアシスのようなスポットなのだ。バーカウンターでは、自家製ビターズなどを使ったシグネチャーカクテルを味わって。

カジュアルな店構えながら本格的なカナディアンフードが楽しめると人気のレストラン。自分たちが持つ農園で野菜を育てたり養蜂を行って採蜜したりと旬の食材にこだわりがあり、メニューはほとんどがシーズナル。遊び心いっぱいの内装は、共同オーナーであり、カナダのプロダクトブランド「カスター」を主宰するブライアン・リッチャーによるものだ。古い消火器をリメイクしたランプなど、「リユース」をテーマにしたユニークなアイデアにもご注目を。

「アーティストたちのものすごいエネルギーを感じる！」と田中さんも驚いた、グラフィティ・アレイ。クイーン・ストリート・ウエストから一本入った１kmにわたる裏路地は、ミューラルアートのショウケースだ。この空間が誕生したのは、2000年代に行われた、法的に落書きが許された24時間限定の落書きイベントがきっかけだったとか。2011年、健全なストリートアートを育むためとして市がグラフィティ・アレイを公認したことから、ツーリストにも人気のスポットに。現在はアーティストが建物のオーナーに許可を得てそれぞれのアートを披露している。トロントは多くのグラフィティアーティストを輩出しているが、こういうスペースの存在が彼らを鼓舞しているのかもしれない。