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午後3時のご褒美スイーツ

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アメリカのおばあちゃんの味

世田谷・三宿に新しいアップルパイ屋さんができていました。『GRANNY SMITH APPLEPIE&COFFEE』では、リンゴの美味しさを味わえるパイが4種類揃います。

アメリカのおばあちゃんの味

 お店の名前にもなっている『グラニースミス』とはアメリカでよくアップルパイに使われるリンゴの品種名(原産はオーストラリアだそうです)。日本ではごく一部でしか栽培されていない酸味の強い青リンゴです。アメリカではグラニースミスといえばアップルパイ、アップルパイといえばグラニースミスという、日本でいうなら紅玉のようなリンゴですが、その名前をつけているところに、アップルパイへの並々ならぬ愛情を感じます。
 お店のメニューは4種類のみ。アメリカのアップルパイ・バリエーションの中でも人気のクランブルパイの「ダッチクランブル」、手作りカスタード入りの「イングランドカスタード」、フランス風アーモンドクリーム入り「フレンチダマンド」、そして「クラシックラムレーズン」。サクサクのパイの中には大ぶりなリンゴがぎっしり。リンゴの美味しさ、アップルパイの滋味を再発見できること間違いなしです。オンライン通販もあります。

アップルパイ 各種 カット 400円、ホール 2,800円

SHOP INFO

GRANNY SMITH APPLE PIE&COFFEE(グラニースミス アップルパイ&
コーヒー)
http://www.grannysmith-pie.com/

※このたびの震災の影響により、店舗によっては、紹介する商品の取り扱いがない場合もあります。ご理解とご了承をお願いいたします。

※過去の記事で紹介したスイーツの中には、現在、販売していない場合もあります。ご了承ください。

PROFILE
スイーツ愛好家
田内しょうこ

<プロフィール>
アメリカ・カリフォルニア州の女子大学卒業後、出版社に勤務。雑誌編集などを経てフリーに。さまざまな形でレシピを提案している。著書は『働くおうちの親子ごはん』シリーズ(英治出版刊)、『自家製ミックス粉でつくる、なつかしいママの味―粉もの大好き!』(マーブルトロン刊)。9月にDSソフト『くまのプーさん 100エーカーの森のクッキングBOOK』(disney.jp/PoohDS)」発売予定。