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ハロウィンにぴったり!手作りパンプキンスイーツ編

午後3時のご褒美スイーツ

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祝☆2周年!【総集編Vol.21】
ハロウィンにぴったり!手作りパンプキンスイーツ編

もうすぐハロウィン!
かぼちゃのスイーツがいろいろ登場する時期ですね。
とびきり簡単なスイートパンプキンに、トラッドなパンプキンパイ、そしてパイの応用で、ピーカンをぎっしり詰めたアメリカらしいピーカンパイをご紹介します。

祝☆2周年!【総集編Vol.21】ハロウィンにぴったり!手作りパンプキンスイーツ編

まずは、こちら。スイートポテトをアレンジした、スイートパンプキン。パンプキンパイのフィリングともほとんど同じなのですが、パイ皮がないので気軽に作れます。
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▼次は、ザ・定番!パンプキンパイ
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スイートパンプキンで作ったフィリングをパイに詰めれば、アメリカの定番ハロウィンスイーツの出来上がり。折りパイに比べると、ずっとシンプルに作れるアメリカンパイの生地、ぜひお試し下さいね。
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▼上のアメリカンパイの生地を使って作れるのが、ピーカンパイ。
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さらにアメリカらしい仕上がりですね。アメリカ南部特産のお菓子で、映画にもよく登場するスイーツです。バーボンを生地に混ぜるのが南部風ですが、なければラム酒でも。秋においしいお菓子です。
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※このたびの震災の影響により、店舗によっては、紹介する商品の取り扱いがない場合もあります。ご理解とご了承をお願いいたします。

※過去の記事で紹介したスイーツの中には、現在、販売していない場合もあります。ご了承ください。

PROFILE
スイーツ愛好家
田内しょうこ

<プロフィール>
アメリカ・カリフォルニア州の女子大学卒業後、出版社に勤務。雑誌編集などを経てフリーに。さまざまな形でレシピを提案している。著書は『働くおうちの親子ごはん』シリーズ(英治出版刊)、『自家製ミックス粉でつくる、なつかしいママの味―粉もの大好き!』(マーブルトロン刊)。9月にDSソフト『くまのプーさん 100エーカーの森のクッキングBOOK』(disney.jp/PoohDS)」発売予定。