Sel Rroseセル・ローズ〈ロウワーイーストサイド〉

冬にニューヨークを訪れたら、ぜひオイスター専門店へ！

銘柄と値段は日によって替わる。この日はクラム（1個1.65ドル）やメイン州のグリッデン・ポイント（1個3.50ドル）といった銘柄をラ インナップ。自家製ポン酢、カクテルソース、ビネガーソースを付けても美味。奥は、身がしっとりした「Alaskan King Crab Leg」22ドル。ワインはボトルで39ドルからある。

長い歴史を誇り、いまなお愛されるニューヨークのオイスター。専門店は星の数ほどあるが、牡蠣＆ワイン好きであれば迷わずここへ。トレンドを見極めたワインと、年間100種以上、1日10種ほどの銘柄を揃える新鮮な牡蠣が自慢。風味に広がりがある牡蠣をセレクトしているため、そのままでも十分おいしいが、自家製のソースに付けるのもおすすめだ。

工事中に表れた古い壁を生かした店内。