いま、台北でしたい12のこと。【08】 甘いもの好きオススメの、台湾スイーツを召し上がれ。

台湾スイーツとして日本でもおなじみのミルクかき氷や豆花、タピオカティー。スイーツ通の台北ガールに、通い続ける名店を聞きました。

左：Dayday（イベント企画／コーディネーター）実母が作る人気ラー油ブランド、日日辣油のプロデュースも手がける美食家。

右：Rico（エディター／ライター／キュレーター）Daydayとともにライフスタイルメディア、初耳を企画する。www.hatsumimi-mag.com

ローカルに愛される、老舗の優しい豆花。

熱薑汁花生豆花
（ルェァジィァンヂーファシォンドウファ）

オーナーが毎日手作りする、新鮮な豆花が人気。ほんのり甘く素朴な味わいを楽しめる。以前は兄弟で営んでおり、兄弟豆花という店名から改名したのだそう。「台北で30年以上愛されている老舗店よ」。加珍珠 50元

愛弟豆花（アイディドウファ）
Aidi Douhua

 

台北市中山區北安路542號　
tel:02-2532-1485
Ⓜ大直
営）10時30分～23時30分
無休
カード不可
www.facebook.com/愛弟豆花-127312827326017

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伝統菓子の紅龜が、モダンに変身。

紅龜慕斯蛋糕
（ホングゥイムースーダンガオ）

「昔ながらの菓子、紅龜がモダンにアレンジされてムースケーキになったの」。抹茶クッキーの上に餡子を挟んだマスカルポーネと酒釀（チャーニャン）のムース、上に塗られたフランボワーズナパージュが美しい。金箔で華やぎを添えて。小200元

菓實日（グォシーリー）
Guoshiri

 

台北市萬華區德昌街10巷12號　
tel:02-2305-5663
Ⓜ龍山寺
営）14時〜20時
休）月、火
カード： Ⓜ、Ⓥ
www.kajitsu.com.tw

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黒糖と蜂蜜から選べる、手作りタピオカが人気。

珍圓黑糖鮮奶蓋
（ヂェンユェンヘイタンシィェンナイガイ）

日本未上陸の人気店は、店内で手作りされる黒糖と蜂蜜の2種類のタピオカが選べる。「味が染みたプリプリのタピオカとたっぷりのミルクに、上にのせられた少し塩気のあるチーズクリームがベストマッチ！ 」大サイズ85元

茶珍圓（チャーヂェンユェン）
Cha Jen Yuan

 

台北市復興南路一段107巷27號　
tel:02-2775-5553
Ⓜ忠孝復興
営）10時～21時30分
無休　
カード不可
www.facebook.com/茶珍圓-1065909286881497

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熱々の餅にピーナッツ、これぞ夜市の醍醐味！

焼麻糬
（シャオマーシュ）

市場の一角で食べられる茹でたて熱々の餅に、粗いピーナッツの粉と黒ゴマをまぶした菓子。「天然の材料にこだわって、毎日手作りされる柔らかい餅はいくらでも食べられちゃう！」。夏は餅の上に練乳をかけたかき氷も。70元

魏祥記焼麻糬冰（ウェイシィァンジーシャオマーシュ）
Weixiangji Shaomashubing

 

台北市中山區寧夏路寧夏夜市内第24號（攤位）
tel:0953-073-938
Ⓜ雙連、中山
営）17時～24時30分
※売り切れ次第終了
不定休
カード不可

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流れるタロイモペースト！ トッピングはお好みで。

芋泥火山冰
（ユーニーフォシャンビン）

「豆花店のかき氷が大ヒット中。たっぷりのタロイモペーストが絶品」。黒蜜シロップのかかったかき氷は、黒糖QQ 、粉粿、ハトムギ、芋圓など、トッピングは約15種類から。着色料を使わず手作りの優しい味わい。85元

六順豆花（リョウシュンドウファ）
Liushun Douhua

 

台北市松山區新東街26 巷1-1號
tel:02-2766-1778　
Ⓜ南京三民
営）13時～21時L.O.（火〜土）　15時30分～20時30分L.O.（日）
休）月
※不定休あり
カード不可
www.facebook.com/六順豆花-115675311829147

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お祝いの席で食べる、ライスケーキが話題に。

桂花豆沙條糕（グゥイファドウシャティァォガオ）（左）
桂花豆沙鬆糕（グゥイファドウシャソンガオ）（右）

古くからお祝いの席で食べられてきたライスケーキ條糕を、約70年続く老舗店の3代目が食べやすいサイズでおしゃれに仕上げた話題の菓子。餡は小豆やゴマなどから選べる。「米のモチモチした食感がたまらないの」。40元（左）、45元（右）

合興壹玖肆柒（ハーシンイージョウスーチー）
Hoshing1947

 

台北市大同區迪化街一段223號　
tel:02-2557-8060
Ⓜ大橋頭
営）11時～18時L.O.
休）月
※不定休あり
カード ： Ⓙ、Ⓜ、Ⓥ
www.hoshing1947.com.tw

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台湾版甘酒の優しい甘さ、売り切れ必至のかき氷。

桂花蜜酒釀白玉雪花冰
（グゥイファミィジゥニィァンバイユーシュェファビン）

「キンモクセイのシロップ、もち米を発酵させた酒釀、モチモチの白玉が添えられたミルクかき氷がオススメ」。今回、ふたりがスイーツ談義をしたお店がここ。本店は、花蓮にある家族経営の超人気店。台北店をオープンさせた娘の熟練の技で作られた酒釀と白玉は、ほかでは味わえない逸品だ。その日の分のみを手作りしている。150元

心地日常台北店（シンディリーチャン タイベイディェン）
Xindirichang Taibeidian

 

台北市大同區赤峰街71巷2號1樓
tel:02-2558-8695
Ⓜ雙連
営）12時～19時30分L.O.
休）月
※不定休あり
カード不可
www.facebook.com/kokochi.kogosei

※『フィガロジャポン』2019年8月号より抜粋

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