【香港旅】ヘミングウェイがテーマの一流バーへ。

Hong Kong

HONG KONG/Bar

The Old Man/ザ・オールド・マン

酒豪で知られるヘミングウェイをテーマに、名著『老人と海』を店名に掲げたバーが、中環に登場。すべてのカクテルが、彼の著作からインスパイアされている。オーナーは香港トップバーテンダーのアグングを筆頭に、一流ホテルバー出身の3人。彼らの温かい人柄と経験がにじみ出たこまやかなサービスに意外にも手頃な価格帯が話題を呼び、開店直後から人気沸騰中だ。
甲斐美也子(在香港ジャーナリスト)

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落ち着いた空間にヘミングウェイが描かれた壁がアクセント。 

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左から、アブサンにココナッツとパンダンリーフを合わせた「午後の死」、ジンベースの「武器よさらば」。カクテルはすべて90香港ドル

The Old Man/ザ・オールド・マン

LGF, 37 Aberdeen Street, Central, Hong Kong
tel:852・2703・1899
営)17時〜翌2時(月〜土)
休)日
www.theoldmanhk.com

※1香港ドル=約14円(2017年12月現在)
*『フィガロジャポン』2017年12月号より抜粋

photos : MIYUKI KUME

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