【香港発】肩の力を抜いて楽しみたい、洗練されたベトナム料理。

Hong Kong

 HONG KONG/Restaurant

 

高感度な星街エリアに現れたフレンチ・コロニアル風ベトナム料理店。シェフは、オーストラリアに移住してベトナム料理店を開業した両親の下で育ち、ベトナム南部のお袋の味をしっかり受け継いでいる孝行息子! スタイリッシュなインテリアと、目にも舌にも鮮やかな料理に、ほのぼのとした優しさが加わり、楽しい食事を約束してくれる。

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ファッションイラストレーターによる手描き壁画に目が釘付け!

 

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手前はベトナム風お好み焼きのバインセオ。卵ではなくターメリック、ココナッツ、ビールで作られた皮の中に、チョリソや海老がたっぷり。148香港ドル

 

Le Garçon Saigon/ル・ギャルソン・サイゴン

12-18 Wing Fung Street, Wan Chai, Hong Kong
TEL:852・2455・2499
営)18時〜23時L.O.
休)月
http://legarconsaigon.com

kai120px-hongkong-worldtopic.jpg甲斐美也子(在香港ジャーナリスト)

女性誌編集者として勤務後、ヨーロッパ在住を経て香港在住9年目。雑誌を中心に寄稿し、キャセイパシフィック航空の公式HP「香港スタイル」でも連載中。個人ブログはhttp://hk-tokidoki.com

 

 

*1香港ドル=約15円(2016年3月現在)
*『フィガロジャポン』2016年4月号より抜粋

photos:MIYUKI KUME

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