【香港発】新感覚のスタイリッシュ火鍋に注目!

Hong Kong

HONG KONG/Restaurant

 


香港ローカルにとって、親しい人と楽しい食事ができる火鍋店は大事な存在。そんな火鍋店を、元ファッション業界人の美女オーナーが、1年の準備期間をかけ、味とデザインにこだわりぬいて華麗にアップデート! 5種類のスープを同時に使って、潮州蟹やアンガス牛などの厳選食材やフィッシュボールなどの伝統的な具を堪能できる。確かなおいしさに加えて、凝ったプレゼンテーションで陽気に盛り上がれると、リピーター続出。
甲斐美也子(在香港ジャーナリスト)

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香港人アーティストによる壁画がインテリアのポイント。

 

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左からホタテ貝ボール4個88香港ドル。アンガス牛スライス238香港ドル。5種スープベースのコンボ328香港ドル。野菜や麺類、小籠包に刺し身などメニューは多彩。

 

The Drunken Pot/酒鍋 ザ・ドランクン・ポット

2F, 8 Observatory Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
TEL:852・2321・9038
営)12時~15時、18時~24時
無休
www.thedrunkenpot.com

*1香港ドル=約14円(2016年6月現在)
*『フィガロジャポン』2016年6月号より抜粋

photos:MIYUKI KUME

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