腸は「第二の脳」と言われることもあるほど、私たちの身体にとって重要な存在。そんな腸に着目し、美腸、腸活をテーマにしたグロッサリー＆カフェ「L for You」が南青山にオープンしました。

クリエイティブディレクターのMIHO、フードコーディネイターの山田優、ふたりのスペシャリストが店舗のイメージ構成から商品セレクト、メニュー開発を行う。

店内では腸内環境を整える発酵食品やグルテンフリー、無農薬や有機野菜にこだわり、安心できる食材を使用したメニューを提供。日替わりの野菜デリ、米粉を使ったパン、甘酒スムージー、味噌玉（手作りインスタント味噌汁）など、ヘルシー志向の高い人にも満足度の高いメニューが展開されます。イートイン、テイクアウト、どちらも充実で、ヴィーガン向けメニューにも対応。

イートインで提供されるランチプレートの一例。ショートパスタは豆から作られたグルテンフリーのものを採用。

米粉で作られたオリジナルのグルテンフリーパン。このパンを使用したフレンチトーストや、サンドイッチも展開予定。

バナナをベースに、その日の野菜や果物の仕入れ状況によってブレンドが変わる「甘酒スムージー」

味噌に具を入れてボール状にした「味噌玉」。お湯を加えれば即席みそ汁に。豆乳で溶いてポタージュ風にするのもおすすめ。

店内グロッサリーでは、グルテンフリーの手作りスイーツや有機野菜、ドリンク類など、美腸や腸活にフォーカスした食材が豊富に揃う。

10月からは、5日間で1セットの“美腸お弁当プログラム”も開始予定。忙しい毎日でも、食に妥協せず健康的なライフスタイルを実現したい。そんな私たちにとって、心強い存在になってくれそうです！（編集TI）