世界の定番メニューを、東京でいただきます！ 世界の定番メニュー#01　バインミー

世界各地で親しまれている本場の味を気軽にテイクアウト。ラクに食べられるワンハンドメニューからネクストブーム必至の注目フードまで。ベトナムの定番といえば、バゲットに肉や野菜をたっぷり挟んだサンドイッチ、バインミー！

VIETNAM

ビア・ホイ・チョップ｜中野

「バインミー（チャーシュー＆レバーパテ）」￥650

ベトナムの大衆酒場“ビアホイ”を再現した店。生麺のフォーやハノイ名物の焼き鳥などベトナムで愛されているローカルフードが充実。薄皮バゲットにベトナム人シェフ直伝のレバーパテを挟んだバインミーは、野菜もたっぷり。パクチー好きなら、大盛りオーダー（＋￥100）もおすすめ。

Bia Hói Chop／ビア・ホイ・チョップ

東京都中野区中野5-53-1 栗原ビル1F
tel:03-5942-4532
営）11時30分～14時30分L.O.、17時30分～23時L.O.
無休
http://biahoi-chop.com

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＊『フィガロジャポン』2017年3月号より抜粋