カリフォルニアのL'ERMITAGE BRUT☆

久しぶりに家でゆっくり飲むか〜♫な気分になり、新調したセラーから1本チョイス☆

選んだのは、“L'Ermitage Brut”（エルミタージュ・ブリュット）2005。

K「あらら、これめちゃくちゃ美味しいんだけど、シャンパン（フランス）じゃないの？」

夫「あのLouis Roederer（ルイ・ロデレール）がカリフォルニアで造ってるスパークリングワイン専門ワイナリーRoederer Estate（ロデレール・エステート）ってやつだよ♡」

その名前からもなんだか高貴な感じが漂っているルイ・ロデールといえばフランスの老舗シャンパーニュメゾン。

K「こりゃ、チーかま（チーズかまぼこ）とか食べてる場合じゃないかも。」

夫「お客さん用に買っといた、あれは？」

K「食べよ！」

というわけでキャビア☆

パリ暮らしを始めた当初はまだ容易に買える、食べれる感じだったキャビアですが、どんどん値上がりしてしまいました。

でも年々、養殖キャビアは美味しくなっています。

キャビアには金属製のスプーンでは金属のイオンが移り、臭いがつくのでご法度。（美しい純銀スプーンは特に化学変化を起こしやすい）

スプーンでそのままパクっと食べたいところですが、

軽く茹でてからローストしたジャガイモにサワークリームを載せ、その上に載せていただきました。

うまっ♡

スパークリングワインにも合うし、なんだかいろんな疲れが取り去られていくような至福のひととき？！

K「このスパークリング、もっと買っておけば良かったね。。」

夫「って言うと思ったから昨日ネットで買っといたでー！」

K「さすがパイセ〜ンっ！」

ピンポーン♫

絶妙なタイミングで宅配便到着、2009年のもの６本お届け。

シャルドネとピノ・ノワールがおよそ半々のブレンドのこのスパークリングは、まず香ばしいトーストの香りが印象的。

スッキリした酸味の青リンゴ、甘いアプリコットも感じられ、上質なフランスシャンパンに負けない美味しさ☆

夫「もう1本いく？」

K「パイセン、それは無理です！」

と久しぶりに自宅でゆっくりスパークリングワインとキャビアを楽しんだ夜でした。

 

À demain(^^)/

☆おまけのパリをBelle et Bonne Blogで更新☆

今日は、「サーラ・アマービレ」
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