ハワイ・グルメ・ディクショナリー G:Garlic Shrimp

オアフ・ノースといえばガーリックシュリンプ!おすすめは?

特集

オアフ島でのおすすめグルメアドレスをA〜Zのキーワードに分けて紹介中の「ハワイ・グルメ・ディクショナリー」。GはGarlic Shrimp!!手がべとべとになりながらも、やみつきになる、おすすめガーリックシュリンプの店は?

ノースショアの定番グルメといえば、
新鮮なエビを使ったガーリック炒め。
その中でもひと味違うと評判の店とは?

行列必至!
ノースいちのシュリンプ店。
ロミーズ・カフク・プローンズ & シュリンプ

―カフク―

シンプルな料理だからこそ、素材の味が決め手になるガーリックシュリンプ。「ロミーズ」は養殖場を併設し、そこで育てたエビを使用しているため、新鮮さはピカイチ。くさみがまったくなく、大ぶりでプリプリ食感のエビが楽しめると評判だ。ハレイワから足を延ばしてでも訪れたい。

161215.1-Romy's001.jpg小エビと大エビ、両方揃うのはノースでも唯一。「Butter & Garlic Sauteed」12.75ドル

Romy’s Kahuku Prawns & Shrimp
56-781 Kamehameha Highway, Kahuku,HI 96731 
tel:808・232・2202 
営)10時~18時 
無休 
カード不可
www.romyskahukuprawns.org

*「フィガロジャポン」2016年2月号別冊付録より抜粋

photos:TAKU MIYAZAWA,realisation:KIYOMI FURUSAWA

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