

「山仁酒店」代表取締役社長
大橋健一さんのおすすめワイン

家では和食と合わせて、旬の食材を考えながら。
出張先で外食という生活が多いので、家にいる時こそゆっくり時間をかけながら、和食とともにワインを味わっています。季節に応じて「野菜にもはどんなワインが合うかな」とか考えながら。デイリーに飲むのは身体に優しい自然派が圧倒的に多いですね。

photos : YUTAKA AONO(OBJETS),RAITA TSUCHIYA(PORTRAIT)
illustration:MIHOCO NAKAMURA
texte : TADAYUKI YANAGI
illustration:MIHOCO NAKAMURA
texte : TADAYUKI YANAGI
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