幸福のシンボル、すずらんのケーキ

September 23, 2025

「幸福の再来」「純粋」「あふれ出る美しさ」...などの花言葉をもつ、すずらん。西洋では、聖母マリア様の花または涙とも言われているそう。そして、イギリスのエリザベス女王の最も愛した花。

そんな純粋で特別なモチーフを、スマッシュケーキにデザインしました。

4号サイズ（12cm直径）の小さなケーキ中央にすずらんを描き、縁にはレースのような絞りを入れました。ソイクリームのピュアホワイトで彩る、可愛らしいケーキ。

ケーキの裾には、葉を思わせる抹茶グリーンのナッペを。

何かと慌ただしい9月...。合間の祝日に癒されつつ、エネルギーを補充しつつ、また新しく優しく幸せに満たされるよう、深く深く鍛錬をする秋。感謝に賑わう年末に向けて。

さあ、幸せの始まり。
ボナペティ！

太田さちか

パリサンジェルマン・デ・プレで過ごし、エコール・ド・リッツ・エスコフィエ、京都造形芸術大学大学院などで製菓、藝術を学ぶ。こどもとおかしのアートプロデューサー・芸術教育士として、1,000を超える家族会員を迎えてこどもとママンのためのNATURAL FOODIEアトリエ「My little days」を主宰。ケーキデザイナー、コラムニストとしても活躍中。こどもたちの興味や不思議、好き！といった感受性に寄り添いながら、普遍的なNATUREを大切にする独自の世界観あふれるレシピ、ワークショップが好評を呼び、企業サイトや多数メディアで活躍。