初夏に食べたい☆ Carl Marletti (カールマルレッティ)のスミレのサントノーレ♡

今日はずっと気になっていたフランス、パリのカルチエラタンに位置するパティスリー、カール・マルレッティに行ってきました!

Café de la Paixで長年シェフパティシエを勤めていたカール・マルレッティさんが2007年にオープンさせたお店です。

ショーケースには、宝石のように美しいパティスリーがずらりと並びます。

サブレやコンフィチュールもありました☆

フランスの「フィガロ」紙が2009年に開催した「パリで一番美味しいタルト・オ・シトロンランキング」で1位に輝いた、レモンタルト（タルト・オ・シトロン）は、カールマルレッティのスペシャリテのひとつです。

レモンタルト

レモンクリーム、柚子のジュレが爽やかな味です!柔らかいメレンゲもたっぷりです♫

Le Lily Valley リリーバレー

クラシックなサントノーレからインスピレーションを受け、すみれフレーバーを加えてアレンジしたガトー。お店の隣ある花屋「Lily Valley」を経営している奥様に敬意を表して作られたそう。

見た目が可愛く、上品です。

クリームは、甘すぎないので、飽きずにペロリと食べることができます。

カリカリのキャンディーも、とても綺麗で、可愛いです。

 

住所  51 rue Censier 75005

アクセス Censier-Daubenton駅（メトロ7番線）

営業時間

火曜日〜土曜日 10時〜20時

日曜日　10時〜13時30分

休業日　月曜日