【フィガロジャポン35周年企画】 食パンがシナモンロールに！ 15分で作る、禁断のおやつレシピ。

パリジェンヌに学ぶ、余った食パンを禁断のおやつへ生まれ変わらせる方法。たった15分の調理で、老若男女の胃袋を掴むシナモンロールへ......ひと口食べるとあなたも虜になってしまうかも？

Cinnamon Rolls
シナモンロール

コーヒーブレイクを盛り上げる人気の一品。

難易度：とても簡単
所要時間：準備約20分、加熱調理約10～12分

【材料】（4人分）
古くなった全粒粉食パン　10枚
柔らかくしたバター　120g＋少々（型用）
カソナード（未精製きび砂糖）　100g
シナモンパウダー　大さじ1
卵　2個
牛乳　60ml
バニラビーンズ　1/3本
クリームチーズ　60g
粉砂糖　50g

【作り方】

1. バター、カソナード半量、シナモンパウダーを混ぜ合わせてシナモンバターを作る。
2. 耳を取り除いた食パンを麺棒で薄く延ばす。パンにシナモンバターを塗り、固く巻き、各ロールを半分に切る。
3. オーブンを180℃に予熱する。
4. 直径18cmのマンケ型にバターを塗り、底にカソナードを振る。
5. 卵、牛乳、バニラビーンズを混ぜ合わせる。パンロールをこの液に浸し、型に並べる。上からカソナードを振りかけ、10～12分間オーブンで焼く。
6. クリームチーズと粉砂糖をよく混ぜ合わせる。オーブンから取り出したシナモンロールにこれを塗り、残ったカソナードを振りかける。

＊「フィガロジャポン」2025年2月号より抜粋

●1ユーロ＝約181円（2025年12月現在）