旬なシンガポールを楽しむ10のキーワード。 【シンガポールへの旅】トップシェフが待つレストランで美食体験。

2023年、アジアベストレストラン6位に輝き、ミシュラン３ツ星を保持するフレンチの名店。シェフ、ジュリアン・ロワイエが生み出すのは、祖母のオデットから受け継いだ喜びに満ちた料理。ウニやキャビアの前菜、フォアグラのスープに鴨のコンフィなど、古典的な技法を用いながら創造性と進化に富んだ料理が、世界中のグルマンを惹きつけている。

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●1シンガポールドル(Sドル)＝約112円（2024年3月現在）
●日本から電話をかける場合、＋ 65（シンガポールの国番号）の後、掲載表記どおりにダイヤルしてください。
●掲載した施設の営業時間、定休日、料金などは、取材時から変更になる可能性もあります。ご了承ください。