フランス革命記念日の7月14日から、すっかりヴァカンスモードに入ったパリ。

日曜日にツールドフランスが凱旋門にゴールしてから、本格的な夏休みが始まりました。カフェで集っていた人たちは口々に“ボン・ヴァカンス！”と嬉しそうな笑顔で別れていきます。

今日は凱旋門から３つ目の駅にあるLes Sablonsのマルシェへ。
すでに、お休みのスタンドが多く寂しくなっているのですが、普段は倍くらいの出店で、日曜は大変な賑わい。ここNeuillyヌイイは、セレブや政治家が住む高級住宅街なので、お値段はちょっと高め、でも品質も品揃えも良く充実しています。

目に飛び込んできたのは、まばゆいような熟れ熟れのフランス産トマト。

こちらはブルターニュのトマト専門店。自然農法ということで、なるほど形も大きさもバラバラなところがいいなあ。刻んで、ニンニクとオリーブ油で和えて、彩り良いブルスケッタにしよう！

甘い香りが漂ってくるのは、今がまさに旬のアプリコット。

夏のアペロに欠かせないオリーブはモロッコ産。美味しそうなものを少しずつ混ぜてもらって買います。

アラブ系の粉もんコーナーでは、タブレ用にsemouleセムールを。タジンやパエリアに使うスパイスもここなら豊富です。

いつもは、夏の終わりから秋の初めに出てくる白いんげん豆がもう登場、早い！ 柔らかな新物は、この時期だけの楽しみなので早速サラダに。

ネクタリンや桃も真っ盛り。（他にも桃のレシピはインスタに）　

リムーザン地方から、Reine claudeレーヌ・クロードが到着。

そして、これも早々とイチジクが！毎年のことながら、やっぱり初物は嬉しい。イベリコハムのお伴は、メロンからこれに替わっていきます。

今日は、旬の桃を使ってグルテンフリーのケーキを焼いてみました。

■『桃のケーキ、レモンバームとはちみつのシロップがけ』
Gâteau aux pêches, sirop de citronnelle et miel

暑い時期は朝の涼しい時に焼いて、冷ましてから冷蔵庫に。アイスクリームやヨーグルトを添えて食べるのも美味しい。イチジクやアプリコット、バナナ、ブドウなどもトウモロコシの粉によく合います。

トウモロコシには即効性の疲労回復効果、桃も同じく夏の疲れ取りに効く他、抗酸化力や美肌効果もあるというので、このバッチリなペアリング！
暑さが厳しくなるこの時期に美味しくて、お肌と体に良いものを 存分に楽しみたいですね！

■Marché des Sablons　マルシェ・デ・サブロン
Avenue Charles de Gaulle Neuilly-sur-seine
営）水・金・日　７時３０〜１３時３０
メトロ：１番線Les Sablons駅下車