ディーン＆デルーカの華やかなアイスケーキを夏のご褒美に！【ASAKO IWAYANAGI、小林寛司シェフ監修】
ディーン＆デルーカから、これからの季節にこそ味わいたい、ひんやりと涼やかな夏限定の「アイスケーキ」４品が登場。2026年6月5日（金）より、公式オンラインストアにて数量限定で順次発売する。
ディーン＆デルーカがパティシエやシェフとともに仕立てる「アイスケーキ」は、つくり手の感性や技術、旬の素材との出会いから生まれるいまだけのおいしさ。自宅での特別なご褒美スイーツとしてはもちろん、遠方へも配送が可能なため、ギフトとしても最適。
まず、第1弾としてお目見えするのは、東京・等々力のパティスリーPÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI（パティスリィ アサコ イワヤナギ）のシェフ パティシエール岩柳麻子氏による「アイスクリームケーキ チョコミント」。ミントジェラートに濃厚な味わいのチョコレートソルベを合わせ、チョコレートサブレ生地やパリッとしたチョコレートの食感をアクセントに仕上げた大人のためのアイスケーキ。
第2弾は、和歌山・岩出に店を構えるイタリアンレストランvilla aida（ヴィラ アイーダ）のオーナーシェフ・小林寛司氏による「水牛リコッタチーズのカッサータ」。希少な国産水牛のリコッタチーズにカラフルなドライフルーツを混ぜ込み、広島産・無農薬瀬戸内レモンをトッピング。レストランデザートのような余韻が楽しめる贅沢な味わい。
続く第3弾は、東京・千歳烏山LA VIEILLE FRANCE（ラ ヴィエイユ フランス）による、クラシカルなフランス仕込みのアイスケーキ「アイスケーキ アボンダンス」。バニラ、ピスタチオ、キャラメルなど、色とりどりのアイスクリームとソルベを重ねた、遊び心たっぷりな一品。
そして第4弾は、東京・幡ヶ谷kasiki（カシキ）のオーナー藤田澄香氏による旬の夏苺を使用した香り高い「夏苺と塩バニラオリーブオイルのアイスケーキ」。なめらかなクリームと果実感、ほのかな塩味が調和し、ワインや食後酒との相性も◎。
華やかな美しさと繊細な味わいを閉じ込めた4品のアイスケーキ、あなたはどれを選ぶ？
ディーン＆デルーカ
https://www.deandeluca.co.jp/
- text: Yuki Kimijima
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