ホットドックやワイン、美術館まで満喫。いまの軽井沢を建築家 工藤桃子が案内する。
人気の避暑地として進化を続ける軽井沢、業界人やおしゃれなあの人が足繁く通うアドレスは？ 今回は、建築家 工藤桃子が地元の味が楽しめる店や、自然や建築美を堪能できるアドレスをご紹介。
1. 軽井沢の湖畔に佇む、小さなグローサリー＆カフェ｜Horse and the sun（ホース アンド ザ サン）
中心部の喧騒から少し離れた、レイクニュータウンの湖畔にある小さなグローサリー＆カフェ。『ちいさいおうち』という絵本を思い出す可愛いらしい佇まいのお店なのでが、地元の有機野菜や、全国の生産者たちがつくる食品が丁寧にセレクトされている印象。
フードメニューでは、ドーナツやホットドックがおすすめですが、お買い物だけでもその土地の食や暮らしに触れられます。湖を眺めながら過ごす時間も気持ちよく、タイミングが合えば木工作家でもありオーナーの作品も購入できます。
Horse and the sun
ホースアンドザサン
長野県北佐久郡軽井沢町発地348-55
営）9：00〜17：00 LO16：00（月、木、金、土、日）
休）火、水
@horse.and.thesun
2. 日常の延長にある、軽井沢のワイン酒場｜stand fog（スタンド フォグ）
Horse and the sunから数軒お隣、明るい時間からワインを楽しめるお店です。
ワイルドクレソンと苺ピクルスのサラダや、嬬恋村のキャベツを使ったロールキャベツなど、近くの畑から届く野菜をシンプルに味わえる料理も魅力です。季節の味を、オーナーの巧みなセンスでお酒の進む一皿に作り上げている。
ワインはナチュラルワインが中心で、ワインを片手に夕暮れまでゆっくり過ごす時間がとても気持ちいい。
観光地としての軽井沢だけでなく、よりその土地の日常に開かれた場所だと思います。
stand fog
スタンドフォグ
長野県北佐久郡軽井沢町発地342-110
営）15：00〜22：00 最終入店21：00
不定休 ※詳細はインスタグラムにてご確認ください。
090-1980-5674
@stand_fog
3. 吉村順三の建築、アートと軽井沢の自然がつながる｜脇田美術館
画家・脇田和の作品を楽しめるだけでなく、吉村順三が設計したアトリエ山荘や、木々に囲まれた庭まで含めて体験できる。建築と自然、絵画が静かにつながった、とても軽井沢らしさのある場所だと思います。
展示を見た後は、敷地内をゆっくり散策しながら、季節ごとに変わる光や木々の表情を楽しむのがおすすめ。時々アトリエ山荘の見学会も開かれているのお見逃しなく。
緑豊かな場所に佇み、軽井沢らしいひとときをゆったりと感じられる。
脇田美術館
長野県北佐久郡軽井沢町旧道1570-4
0267-42-2639
https://www.wakita-museum.com/
10月より秋の企画展「Journey to New Hope ニューホープへ。
～アントニン・レーモンド、ジョージ・ナカシマ、吉村順三、受け継がれる幻術の記憶」を開催。
9月4日（金）、5日（土）、13日（日）、14日（月）は吉村順三建築アトリエ山荘の特別公開も実施。各詳細はホームページよりご確認ください。
Profile
工藤桃子
東京都出身。幼少期をスイスで過ごす。多摩美術大学環境デザイン学科卒、組織設計勤務のち工学院大学藤森照信研究室修士課程修了。 2016年にMMA Inc.を設立。建築設計のほか、インテリアデザイン、展覧会の会場構成も手がける。2020〜22年多摩美術大学非常勤講師。2024年から金沢美術工芸大学非常勤講師。
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