パリと近郊の注目アドレスを動画で紹介する「フィリピーヌのパリ案内」。今回は8区のオテル・フロリダ内にあるレストラン「Nepita（ネピタ）」を紹介。
シェフのアマンディーヌ・シェニョが手がけるメニューは、南仏やイタリアの地中海料理がベース。素材の味を生かしながら、季節に合わせたシックでおいしい料理を提供している。丸ごとアーティチョークにピスタチオのエスプーマを合わせた前菜に感動したフィリピーヌは、シェフに作り方を習いに行くことに。
Nepita
12, boulevard Malesherbes 75008 Paris
https://www.hotelfloridaparis.com/fr/restaurant-et-bar.html
12, boulevard Malesherbes 75008 Paris
https://www.hotelfloridaparis.com/fr/restaurant-et-bar.html
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この記事の元URL: https://madamefigaro.jp/paris/241217-les-adresses-de-philippine-30.html
