ビストロラバー垂涎のメニューが勢揃い。看板メニューを求めて「レ・パリジャン」へ！
Les Parisiens
レ・パリジャン
［ 7区｜サンジェルマン ］
1ツ星レストランのシェフを経て、パリで3店舗のビストロを持つ腕利きシェフ、チボー・ソンバルディエがレシピを監修。看板メニューは、パイ生地に魚介類を詰めてクリームソースをかけたヴォル・オ・ヴァン、カスタードクリームにメレンゲを浮かせたイル・フロッタントなど。リキュールや蒸留酒、香辛料を駆使して、味や香りの奥深さも緻密に計算。伝統を尊重しながらも、都会的なモダンビストロ料理が味わえる。
住所：
Pavillon Faubourg Saint-Germain, 5, rue du Pré-aux-Clercs 75007
Ⓜ：
RUE DU BAC
営：
12：00～14：15L.O.、19：00～22：15L.O.
休：
無休｜要予約
- ●1ユーロ＝約172円（2025年10月現在）
- ●日本から電話をかける場合、フランスの国番号33の後、市外局番の最初の０を取ります。フランス国内では掲載表記どおりかけてください。
- ●各紹介アドレスのデータ部分のⓂは地下鉄の駅を示しています。
- ●掲載店の営業時間、定休日、料理・サービスの価格などは、取材時から変更になる可能性もあります。ご了承ください。
- photography: Shiro Muramatsu, Mari Shimmura
- text: Chiaki Mitomi, Sakurako Uozumi
＊「フィガロジャポン」2025年5月号より抜粋
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