クリエイターが集う日本人バリスタの店「ドリーミン・マン」。 – madameFIGARO.jp（フィガロジャポン）

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2026年6月号 No.600

2026年6月号 No.600

愛しの歌姫。

パリ滞在中の最大のお楽しみがグルメ。朝食の新名所や、自慢の逸品が待つランチスポット、ご近所カフェにアペロアドレスまで！パリジェンヌ気分でグルメシティをとことん味わって。

Dreamin’ Man
ドリーミン・マン
［ 1区｜パレ・ロワイヤル］

パリ1区に立つ3号店は森をイメージしたインテリア。ノルマンディから運んだ大木（写真手前）を台にしてコーヒーを淹れる。焙煎機を設置中で、近く自家焙煎を始める計画。

パリジャンはもちろん、世界中のクリエイターの注目を集めているコーヒーショップ。杉山雄一郎バリスタとパートナーの松崎裕衣パティシエールがパリ11区で1号店をスタート。昨夏はここ3号店がオープン。コーヒー豆はノルウェーやデンマークの最高品質を扱う焙煎店から浅煎りの豆を取り寄せ、エスプレッソ、ドリップ、コールドブリュー、ラテなどでサービス。抹茶ラテや焙じ茶の冷たいラテといった日本の味も人気だ。

手前から時計回りに、ラテ「Latte」5ユーロ、ノルウェーの焙煎店シュプリーム・ローストワークスから届くコロンビア産コーヒーをペーパードリップで淹れた「Café Filtre」8ユーロ、イチゴのデニッシュ「Danish aux Fraises」6ユーロ

INFORMATION

ドリーミン・マン｜Dreamin' Man〈1区｜パレ・ロワイヤル〉

住所：

31, rue Coquillère 75001

　Ⓜ：

LES HALLES

　営：

8：30～16：00

　休：

日

instagram.com/dreaminman_paris/

●1ユーロ＝約172円（2025年10月現在）
●日本から電話をかける場合、フランスの国番号33の後、市外局番の最初の０を取ります。フランス国内では掲載表記どおりかけてください。
●各紹介アドレスのデータ部分のⓂは地下鉄の駅を示しています。
●掲載店の営業時間、定休日、料理・サービスの価格などは、取材時から変更になる可能性もあります。ご了承ください。
photography: Mari Shimmura, Shiro Muramatsu
text: Chiaki Mitomi

＊「フィガロジャポン」2025年5月号より抜粋

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