バレンタイン目前！ 本当においしい最新カカオスイーツ5選。

いよいよショコラ好きにはたまらない季節が到来！ 趣向を凝らしたカカオスイーツが百花繚乱に出揃う中、フィガログルメ班を唸らせたおいしさ自慢のバレンタインアイテムを厳選。年に1度のショコラの祭典は、大切な人に贈るのはもちろんのこと、自分へのご褒美おやつを発掘して楽しもう。

ディーン＆デルーカ
コーヒータイムを彩る、ドイツで愛される冬の焼き菓子。

ベーレンタッツェン S（4個入り）￥1,944、M（8個入り）￥4,104

ディーン＆デルーカが菓子研究家の福田里香とともに今シーズン手がけたのは、クマの手をかたどったチョコレートがけの焼き菓子「ベーレンタッツェン」。ドイツでは冬の祝祭に欠かせない縁起のいいお菓子として知られる素朴なクッキーは、ヘーゼルナッツやアーモンドのプードルを練り込んで焼き上げられ、表面はサクッ、中はほろほろの軽やかな食感ながら、ナッツの香ばしさが引き出されたリッチな味わい。奥行きのあるおいしさの4種のフレーバー「メープル」「コーヒー」「スパイス」「ココア」は、淹れ立てのコーヒーや紅茶と一緒にペアリングするのが大人の楽しみ方だ。ドイツっぽいデザインのギフト缶も愛らしくギフトにもおすすめ。

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スノー
北海道発、冬の恵みがつまった絶品チョコレートカスタードパイ。

雪まくら（1箱4個入り）￥2,484

北海道の選りすぐりの素材を使用する冬季限定の菓子作りが評判を集め、いまでは全国区で大人気のSNOWS（スノー）より、バレンタインに向けた新作がお目見え。自信作のチョコレートカスタードパイ「雪まくら」は、ほのかな塩味がアクセントになっているふっくらとしたパイの層に、コクのある冬の放牧牛乳を加えたカスタードクリームをたっぷりと注ぎ、カカオが香るミルクチョコレートでコーティング。バター薫る香ばしいパイ生地からあふれ出すもっちりした濃厚なカスタードクリーム、そしてビターなチョコレートが織りなす、まろやかな口どけの余韻を楽しみたい。冷凍状態でのお渡しなので、箱から取り出して冷蔵庫で1～2時間ほど置いてから召し上がれ。

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ブノワ・ニアン
ベルギーの名店が手がける、最高に贅沢な焼き立てショコラクッキー。

クッキー オ モルソー ド ショコラ 1枚 ￥864

ベルギーのショコラティエ、ブノワ・ニアンによるフレッシュなクッキーが催事限定で登場。内側にガナッシュのボンボンショコラを丸ごと1粒包んで焼き上げ、仕上げにチョコチップをトッピングした贅沢なチョコレートクッキーは、厚みがあり食べごたえたっぷり。焼き立てのしっとり柔らかな食感はまるでケーキのようで、カカオの香りが口いっぱいに広がり、コーヒーはもちろんのこと赤ワインとも好相性。1枚でも満足度が高く、まさに口福な逸品！

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ミスターチーズケーキ
ショコラとチーズが奏でる、まろやかなおいしさの限定フレーバー。

バスクチーズケーキ カカオ（直径約11㎝）￥4,536　＊2／15（日）までの期間限定販売（在庫がなくなり次第、販売終了）

おなじみのバスクチーズケーキに、チョコレートのように仕立てたバレンタイン限定フレーバーが登場。生地は風味の鍵となる焦がしバター、バニラ、黒糖をベースに、香ばしいカカオパウダーを混ぜ合わせて焼き上げたもの。カカオの心地いい香りがありながらクリームチーズと相まってまろやかなおいしさになっているので、ショコラ好きはもちろん老若男女に愛される王道のケーキに仕上がっている。いくつもの素材を組み合わせた重層的な味わいと、とろけるような口どけの良い食感を堪能したい。冷凍状態でのお渡しなので、冷蔵庫で17時間以上解凍してからどうぞ。

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ラシーヌ ドーナツ ＆ アイスクリーム
甘さとほろ苦さがたまらない、大人のためのバレンタインドーナツ。

右上から時計回りに、ノワール バレンタイン￥400、トリュフ キス￥480、ピンク クラッシュ ショコラ、キャラメル サレ アムール 各￥380　＊2／14（土）までの期間限定販売

生地にこだわり抜いたドーナツ作りが評判を呼び、行列の絶えない人気店となったRACINES DONUT & ICE CREAM（ラシーヌ ドーナツ ＆ アイスクリーム）が、今年もバレンタイン限定のドーナツを発売。イーストを使わずにふんわり焼き上げた軽い食感のフレンチクルーラー、しっとりふわふわのブリオッシュ2種、米粉を使ってサクサク食感に仕上げたオールドファッションを、それぞれ香り高いチョコレートをたっぷり使ってアレンジ。いずれもカカオの味わいの濃淡やナッツの香ばしさの相乗効果でおいしさが引き出されているのがポイントだ。甘さだけでなく、ほろ苦さや食感も楽しめる大人にぴったりのドーナツだから差し入れにも喜ばれるはず。