蒸し暑い夏を撃退!カレーレシピ4選。
Gourmet 2017.06.28
カレーを食べたくなる季節がやってきました!
インドでは昔から、スパイスは薬として使われていて、薬効たっぷりのスパイス入りカレーは蒸し暑い夏、ぐったりとしてきた夏にぴったり。
今回は、身体に効く!をテーマに、4つのカレーレシピをご紹介します。味の決め手になる調理のポイントは、動画をチェックして!
01.むくみ解消とデトックスに効く、マイルド煮込みのトマトダールカレー
さらさらと軽い食べ心地。緑豆の、身体にしみわたる優しい味わいを楽しみたい。
02.濃厚なおいしさでパワーチャージ! 南インドの香菜チキンカレー
香菜をたっぷり使って、疲労回復を狙って。
03. 代謝アップして夏バテ防止、夏野菜たっぷりココナッツカレー
野菜を不足を解消したい、そんなあなたは南インド風のベジタリアンカレーを。
04. スパイスの効能で消化促進! レモン風味のフィッシュカレー
口に広がる爽やかな酸味が、白身魚のおいしさを引き立てる。
vidéo : MASATSUGU KANEKO (PINAPPLE HEADQUARTERS), réalisation vidéo : KENTARO NITTA, stylisme:MISA NISHIZAKI, texte:MICK NOMURA (PHOTOPICNIC)
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